| 做法【一】 | |
| 材料 | 红烧肉、白菜、红薯粉条、调和油、料酒、盐 |
| 第1步 | 这是吃剩下的红烧肉，感觉肉大了，再切成片状。 |
| 第2步 | 掰下几片白菜，用清水冲洗干净，再切成宽条状。 |
| 第3步 | 炒锅中倒入少许调和油，先放入白菜翻炒片刻。 |
| 第4步 | 再放入五花肉片翻炒均匀。 |
| 第5步 | 加點料酒再炒匀。 |
| 第6步 | 接着加入适量清水和提前泡软的粉条一起炖煮。 |
| 第7步 | 煮至粉条变软变透明后，加點盐调味。 |
| 第8步 | 即可上桌。 |
| 第9步 | 白菜又软又甜又入味，粉条Q弹爽滑，真的好吃又暖和。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 白菜、粉条、豆腐、盐、食用油、姜、葱、蒜、生抽、花椒粉、鸡精、白糖 |
| 第1步 | 原料：白菜、粉条、豆腐、葱、姜、蒜。 |
| 第2步 | 白菜洗净后斜刀切片，白菜帮和白菜叶分开码放。粉条用清水冲洗后用适量水浸泡备用，葱、姜、蒜切小块。 |
| 第3步 | 锅中倒入油，油热后加入葱、姜、蒜炒香。 |
| 第4步 | 倒入白菜帮，翻炒。 |
| 第5步 | 当白菜帮有些打蔫時，加入生抽，翻炒，将白菜帮炒入味。 |
| 第6步 | 加入白菜叶，翻炒均匀。 |
| 第7步 | 加入花椒粉，翻炒。 |
| 第8步 | 白菜叶也打蔫入味后，倒入适量的清水，将粉条铺在白菜上。 |
| 第9步 | 再把豆腐放在上面，大火将水烧开，中火慢炖。 |
| 第10步 | 当粉条炖烂時，加入白糖和盐、鸡精，味道调好后，大火收汁关火盛盘。 |
| 第11步 | 成品。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 白菜、粉条、带皮五花肉、大料、花椒、葱、姜、盐、花生油、甜面酱、酱油 |
| 第1步 | 成品。 |
| 第2步 | 白菜洗净。 |
| 第3步 | 切好。 |
| 第4步 | 粉条泡好。 |
| 第5步 | 五花肉煮熟。 |
| 第6步 | 五花肉切片，大块才好吃。 |
| 第7步 | 葱姜切好备用。 |
| 第8步 | 锅内放油烧热，放入花椒·大料，葱姜炒香。 |
| 第9步 | 肉片放入翻炒。 |
| 第10步 | 放入甜面酱。 |
| 第11步 | 酱油。 |
| 第12步 | 炒出酱香味。 |
| 第13步 | 到入白菜翻炒均匀。 |
| 第14步 | 放入粉条。 |
| 第15步 | 煲好的骨头汤。 |
| 第16步 | 放入2大勺，搅拌均匀。 |
| 第17步 | 盖上锅盖，烧5分钟。 |
| 第18步 | 最后放入盐，调味。 |
| 第19步 | 成品。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 白菜、粉条、鱼豆腐、甜不辣、撒尿牛丸、姜片、麻辣火锅料、火锅料、花生油、蒜片 |
| 第1步 | 白菜适量，手撕大块。 |
| 第2步 | 鱼豆腐3块，甜不辣5块，三全撒尿牛丸一袋。 |
| 第3步 | 麻辣火锅料一小块，喜辣者可以多放哈。 |
| 第4步 | 红薯粉条适量。 |
| 第5步 | 杏鲍菇芽2个切薄片。 |
| 第6步 | 蒜片，姜片适量。 |
| 第7步 | 炒锅适量花生油烧热。 |
| 第8步 | 姜片蒜片火锅料放入炒香。 |
| 第9步 | 杏鲍菇片放入炒匀。 |
| 第10步 | 倒入砂锅，适量开水。 |
| 第11步 | 蚝油半勺。草原红太阳草本自然火料粉2勺。(忘拍图了) |
| 第12步 | 粉条放到下面。 |
| 第13步 | 撒尿牛丸，甜不辣，鱼豆腐和白菜摆入。 |
| 第14步 | 炖至粉条熟即可。(粉条炖時间长了，易失去筋弹口感) |
| 第15步 | 成品。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 白菜、猪肉、粉条、葱、辣椒 |
| 第1步 | 白菜洗净，用手撕成小块。 |
| 第2步 | 猪肉切片。 |
| 第3步 | 粉条用温水泡发。 |
| 第4步 | 葱和辣椒切好备用。 |
| 第5步 | 锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量酱油炒匀。 |
| 第6步 | 倒入白菜，加盐翻炒片刻。 |
| 第7步 | 再倒入泡好的粉条。 |
| 第8步 | 添加少许水炖上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 瘦肉、粉丝、大白菜、姜、蒜头、剁椒、盐、生抽、蚝油、鸡粉、胡椒粉 |
| 第1步 | 粉丝适量提前半小時用温水泡软 |
| 第2步 | 瘦肉切丝，加點淀粉水、胡椒粉、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟 |
| 第3步 | 大白菜洗净后切段 |
| 第4步 | 姜切丝、蒜切碎、剁椒一勺备用 |
| 第5步 | 锅内热油，先下姜蒜小火炒香，再下剁椒炒出辣味 |
| 第6步 | 再加入白菜段炒软 |
| 第7步 | 将泡软的粉丝，炒好的白菜放入砂锅中 |
| 第8步 | 一次性加入适量开水，盐、生抽、蚝油，鸡粉，将锅内食材煮开后转小火煲七八分钟 |
| 第9步 | 最后加入瘦肉丝煲至肉丝熟透 |
| 第10步 | 成品图 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 大白菜、土豆粉条、油、盐、葱、蒜、五香粉、蘑菇粉、生抽、香菜 |
| 第1步 | 大白菜在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。秋天的大白菜，水分充足，脆嫩脆嫩的，咬一口甜丝丝的，也是东北人大爱的蘸酱菜。 |
| 第2步 | 白菜顺切条，白菜条可以切得粗一點點，炖后口感好。白菜炖粉条，典型的东北农家菜，深受北方人的喜爱。 |
| 第3步 | 粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮。这是东北的土豆粉条，口感筋道，滑滑的老人孩子都爱吃。 |
| 第4步 | 葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入白菜条翻炒。 |
| 第5步 | 炒至白菜条变软，没有水分为好，这样炖出来的白菜没有白菜水的味道。 |
| 第6步 | 加入适量的水，白菜本身有水分，不宜加太多的水。 |
| 第7步 | 加入粉条，大火烧开，小火炖熟，加入盐、生抽、蘑菇粉调味。要留有一點點汤才好吃，泡饭也非常美味。 |
| 第8步 | 出锅装盆，再撒點香菜碎和辣椒碎调味，这满满的一盆居然没够吃。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
白菜炖粉条
东北菜
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