食用须知
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 白萝卜、排骨、白胡椒粉、姜片、小葱、盐、枸杞、料酒 |
| 第1步 | 排骨洗净，可以在细细的流动的水中冲半个小時，洗去脏东西血沫 |
| 第2步 | 烧水，水开入排骨焯水 |
| 第3步 | 加入一勺料酒，继续煮两三分钟 |
| 第4步 | 排骨捞出，洗净血沫，控干水 |
| 第5步 | 小葱姜片洗净备用，枸杞泡发 |
| 第6步 | 白萝卜削皮洗净切滚刀块 |
| 第7步 | 电炖锅砂锅中放入适量清水，加入排骨，白萝卜，葱姜，选营养汤 |
| 第8步 | 约3小時后，排骨已经炖至软烂，加入泡发的枸杞，再焖煮10分钟，捞出葱姜，加入盐和少量白胡椒粉，制作完成。 |
| 第9步 | 成品，排骨和白萝卜的香味弥漫整个厨房，汤清而不腻，排骨肉嫩味美，萝卜软糯甘甜，喝一碗，胃里暖暖的，舒服 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 肋排、白萝卜、盐、味精、葱姜 |
| 第1步 | 肋排切小段 |
| 第2步 | 白萝卜洗净，去皮 |
| 第3步 | 肋排焯水去除浮沫，洗净放入砂锅中，加葱姜，水熬2小時 |
| 第4步 | 白萝卜切片 |
| 第5步 | 放入砂锅中继续熬20分钟至白萝卜软烂。 |
| 第6步 | 撒盐，味精调匀盛入碗中即可。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 白萝卜、排骨、八角、白酒、盐、鸡精 |
| 第1步 | 准备好排骨和白萝卜 |
| 第2步 | 排骨凉水下锅（水里加一點點白酒）焯水2分钟 |
| 第3步 | 排骨过凉水清洗干净浮沫，白萝卜去皮切成大块 |
| 第4步 | 白萝卜和排骨一起放入电高压锅 |
| 第5步 | 加少许八角 |
| 第6步 | 炖煮30分钟，時间结束后，加盐和鸡精调味即可 |
| 第7步 | 好了 |
| 第8步 | 开吃，营养美味 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 排骨、白萝卜、米椒、香葱、盐、头抽 |
| 第1步 | 白萝卜洗净 |
| 第2步 | 切厚片 |
| 第3步 | 米椒切小段 |
| 第4步 | 排骨冷水下锅氽水，用温水冲洗浮沫，排骨放入电压力锅里滴几滴香醋上气后炖30分钟 |
| 第5步 | 干锅 |
| 第6步 | 放入萝卜片 |
| 第7步 | 煸炒微黄 |
| 第8步 | 倒入炖好的排骨里，上气后压炖10分钟 |
| 第9步 | 倒入头抽 |
| 第10步 | 放入盐，不用盖锅盖煮沸后撒上葱花即可。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 排骨、白萝卜、葱、姜、盐、香菜、枸杞 |
| 第1步 | 排骨焯水。 |
| 第2步 | 排骨焯水后捞出洗净。 |
| 第3步 | 电压力锅，放入葱、姜、八角。 |
| 第4步 | 放入洗净的排骨。 |
| 第5步 | 加水，没过排骨，盖好盖子，选择排骨程序。 |
| 第6步 | 程序停止，开盖放入白萝卜。开盖煮15分钟。 |
| 第7步 | 放几粒枸杞、香菜、加少许盐，即可享用！ |
| 第8步 | 很清爽的汤。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 白萝卜、排骨、葱、姜、植物油、盐、枸杞 |
| 第1步 | 超市买回的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小時以上，中间换几次水 |
| 第2步 | 白萝卜洗净切滚刀块，姜切片 |
| 第3步 | 排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出 |
| 第4步 | 炒锅温热時放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒 |
| 第5步 | 放入白萝卜炒匀 |
| 第6步 | 放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入少许的枸杞子 |
| 第7步 | 大火烧开，转中小火炖20~30分钟 |
| 第8步 | 煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，喜欢吃脱骨的，時间就长一點，起锅之前用少许的盐调味即可 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 大排、白萝卜、玉米、枸杞、红枣、调味料等 |
| 第1步 | 大白萝卜洗净切块，备用 |
| 第2步 | 玉米剁成块，备用 |
| 第3步 | 枸杞、红枣水中浸泡备用 |
| 第4步 | 排骨洗净血水，姜洗净拍碎，锅加冷水，一起煮 |
| 第5步 | 待水开，用勺子掠去汤表面的浮沫，倒入红枣炖煮十分钟 |
| 第6步 | 此時，把萝卜、玉米一起倒入锅中，盖上锅盖继续炖，直到萝卜变得白中略透明 |
| 第7步 | 倒入枸杞，小火焖十分钟左右即可~ |
| 做法七详细步骤 » | |
