做法【一】 | |
材料 | 鸡蛋、西红柿、洋葱、午餐肉、香菜、盐、黑胡椒粉、奶酪丝 |
第1步 | 西红柿去皮和洋葱、午餐肉一起切成丁,香菜切段 |
第2步 | 锅中放入适量油放入洋葱煸炒 |
第3步 | 洋葱炒至透明,加入西红柿和午餐肉翻炒,并放入盐调味 |
第4步 | 将锅中的菜聚拢成圆形,中间用铲子挖个洞 |
第5步 | 将鸡蛋打入洞内,撒上奶酪丝 |
第6步 | 往锅中加一小勺清水,盖上锅盖,约焖1分钟 |
第7步 | 锅中水份收干,奶酪丝融化,放上香菜关火 |
第8步 | 将煎好的蛋盛入盘中,表面撒少许黑胡椒粉即可 |
第9步 | 营养健康,简单方便 |
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做法【二】 | |
材料 | 青甜椒、红甜椒、洋葱、西红柿、豆干、蘑菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、辣椒、小茴香籽、橄榄油、大蒜、葱、香菜 |
第1步 | 洋葱、蘑菇切块,青椒、红椒、豆干、西红柿切成小丁。辣椒切碎,蒜切片; |
第2步 | 开火热锅,倒入橄榄油,将洋葱碎和青红椒倒入锅中翻炒; |
第3步 | 大蒜、辣椒、同豆干一起放入锅中翻炒,至食材稍变软; |
第4步 | 西红柿、蘑菇放入锅中,继续翻炒; |
第5步 | 接着加入了小茴香籽(孜然)、盐、胡椒调味,直至锅中食材变软。 |
第6步 | 如图挖出四个圈,用来打鸡蛋;(你如果只放两个鸡蛋只要两个坑哦,我怎么尽喜欢说废话的呢) |
第7步 | 将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖,开小火,将鸡蛋煎制5分钟; |
第8步 | 5分钟后。 |
第9步 | 将青葱和香菜切碎,出锅前撒在锅内即可。 |
第10步 | 直接上锅上餐桌,美的不要不要的。 |
第11步 | 真的很美味,我家早餐经常做。蛋,已经没有流心,但也不是全熟,特别好次。 |
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做法【三】 | |
材料 | 芝士片、洋葱、鸡蛋、彩椒、西红柿、香菜、盐、胡椒粉 |
第1步 | 材料备好,喜欢吃微酸的口味就备一个西红柿,不喜欢可以不放 |
第2步 | 把洋葱和彩椒切成碎丁,放西红柿的话也把西红柿一起切丁 |
第3步 | 平底勺加油,放洋葱和彩椒,翻炒几下 |
第4步 | 在放西红柿丁,加盐和胡椒粉炒出香味。 |
第5步 | 打入鸡蛋,转小火,不要翻动 |
第6步 | 两片芝士片切成小方块 |
第7步 | 看鸡蛋清凝固成白色,放入芝士片 |
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做法【四】 | |
材料 | 鸡蛋、罗勒味烤肉肠、洋葱、青椒、小番茄、蒜、黑胡椒、橄榄油、盐 |
第1步 | 准备食材。 |
第2步 | 罗勒味烤肉肠提前取出解冻备用。 |
第3步 | 将青椒、洋葱切成小丁,蒜切片,小番茄对切备用。 |
第4步 | 锅中放少许橄榄油后加入蒜片略炒香。 |
第5步 | 加入洋葱和青椒略炒 |
第6步 | 炒至略变软后,加入小番茄略炒。 |
第7步 | 加入少许盐和黑胡椒。 |
第8步 | 将菜拔出一个圆形洞,打入一个鸡蛋,拔出一个长形洞,放入烤肉肠。 |
第9步 | 转小火,盖上盖子,煎制3-5分钟。焖至自已喜欢吃香菜的,用香菜做配料點缀即可。 |
第10步 | 美美的享用吧 |
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做法【五】 | |
材料 | 青椒、洋葱、西红柿、豆干、蘑菇、鸡蛋、红甜椒、盐、胡椒粉、辣椒、小茴香籽、香菜、橄榄油、大蒜、青葱 |
第1步 | 将洋葱、蘑菇切块,青椒、红椒、豆干、西红柿切成小丁。辣椒切碎,蒜切片; |
第2步 | 开火热锅,倒入橄榄油,将洋葱碎和青红椒倒入锅中翻炒; |
第3步 | 将大蒜、辣椒、同豆干一起放入锅中翻炒,至食材稍变软; |
第4步 | 将西红柿、蘑菇放入锅中,继续翻炒; |
第5步 | 接着加入了孜然、盐、胡椒调味,直至锅中食材变软。之后如图挖出四个圈,用来打鸡蛋;(你如果只放两个鸡蛋只要两个坑哦,我怎么尽喜欢说废话的呢) |
第6步 | 将鸡蛋打入圈中。盖上锅盖,开小火,将鸡蛋煎制5分钟; |
第7步 | 将青葱和香菜切碎,出锅前撒在锅内即可。 |
第8步 | 真的很美味,我家早餐经常做。蛋,已经没有流心,但也不是全熟,特别好次。(不能再说好次了,不然被你们发现我超级大吃货一枚) |
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做法【六】 | |
材料 | 青甜椒、大蒜、西红柿、洋葱、鸡蛋、香葱、香菜、红甜椒、橄榄油、盐、黑椒粉 |
第1步 | 青红椒、洋葱、西红柿(去皮)切成小丁。 |
第2步 | 大蒜切片。 |
第3步 | 香葱和香菜切小段。 |
第4步 | 锅内放橄榄油,油热后放入洋葱碎和青红椒丁炒。 |
第5步 | 炒一小会儿后,加入大蒜炒至食材变软,加入西红柿丁炒。 |
第6步 | 加盐和黑椒粉调味,炒至食材变软烂。(这時我换成了小的铸铁锅)然后在中间挖一个圈,打入一个蛋。 |
第7步 | 盖上锅盖小火煎5分钟,出锅撒上香葱和香菜末即可趁热食用。 |
第8步 | 成品 |
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北非蛋
以鸡蛋、茄子为主料制作的菜品




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