制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、菠菜、水、花椒粉、味精、盐 |
| 第1步 | 菠菜洗净切段装入碗中。 |
| 第2步 | 倒入适量面粉，撒上盐，味精，少量花椒粉。 |
| 第3步 | 加适量水拌匀，水最好一點點加，不过没关系，水多了再加面，面多了再加水。呵呵！ |
| 第4步 | 煎锅上火待油热時倒入拌好的菠菜，我们家锅不大，但我为了省事一次全倒进去了，看起来有點厚。大约煎一分钟左右下面成形了，就可以翻面，用锅铲压匀。 |
| 第5步 | 煎至两面金黄時，就可以了。油要放多些，火要稍小點，要不容易糊锅。 |
| 第6步 | 出锅装盘！ |
| 第7步 | 再来一张！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 菠菜汁、面粉、糖粉、酵母粉 |
| 第1步 | 菠菜煮熟榨成汁，温度适中，调入酵母粉，糖粉，搅拌均匀。 |
| 第2步 | 加入面粉。 |
| 第3步 | 揉搓成光滑面团，发酵至两倍大。 |
| 第4步 | 分成一个个大小均匀的小剂子 |
| 第5步 | 做成饼的胚子。 |
| 第6步 | 放入不粘锅煎至两面偏黄，焖5分钟即可。 |
| 第7步 | 出锅入盘，开吃了。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、菠菜、发酵粉 |
| 第1步 | 菠菜清洗干净，用开水烫一下。 |
| 第2步 | 用料理機将菠菜榨成菠菜汁。 |
| 第3步 | 菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉，放入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1·5小時左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大時即可。 |
| 第4步 | 将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，擀成圆片。 |
| 第5步 | 用模具压成小屋的生坯，将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。 |
| 第6步 | 放入平底锅中烙至两面金黄即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 菠菜、面粉、酵母、盐、花生油、黑芝麻、小香葱、纯净水 |
| 第1步 | 菠菜洗净，开水烫一下，破壁機加水打成汁。 |
| 第2步 | 面粉中放入适量酵母和菠菜汁，醒发一个小時，揉成光滑的面团。 |
| 第3步 | 擀成圆饼状。 |
| 第4步 | 放入花生油·盐·黑芝麻和小香葱再一次擀成圆饼状。 |
| 第5步 | 平底锅烧热，放入少许油，再放入擀好的饼胚。 |
| 第6步 | 烙成两面金黄色，即可。 |
| 第7步 | 出锅。 |
| 第8步 | 切块装盘。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐、五香粉 |
| 第1步 | 一小把菠菜，2个鸡蛋，200克面粉。 |
| 第2步 | 菠菜摘洗干净。 |
| 第3步 | 焯水10秒。 |
| 第4步 | 立即过凉。 |
| 第5步 | 碗中放入面粉，打入鸡蛋。 |
| 第6步 | 放入焯好的菠菜(可以切碎或切段)，加點盐和五香粉。 |
| 第7步 | 搅成糊，干的话加點凉开水。 |
| 第8步 | 电饼铛加热加點油中火开始烙饼。 |
| 第9步 | 饼定型了翻一下面。 |
| 第10步 | 可以多翻几次，两面都煎黄了饼鼓起来就好了。 |
| 第11步 | 菠菜饼，软软的营养好吃。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 菠菜、瘦肉、面粉、鸡蛋、盐、葱花、胡椒粉、料酒 |
| 第1步 | 食材备好。 |
| 第2步 | 菠菜焯水去草酸切末，瘦肉切末加料酒盐胡椒粉腌制，葱花切好备用。 |
| 第3步 | 腌好的肉末菠菜碎葱花放进搅拌碗加入鸡蛋拌匀。 |
| 第4步 | 加入适量面粉拌成干糊。 |
| 第5步 | 用手团成小饼。 |
| 第6步 | 不粘锅加热刷一层油放入菠菜饼胚小火煎熟即可。 |
| 第7步 | 软软的菠菜饼特别好吃。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡蛋、盐、鸡精、菠菜、面粉 |
| 第1步 | 将菠菜洗干净 |
| 第2步 | 放沸水中焯一下捞出，过一下清水。 |
| 第3步 | 将菠菜切碎，磕入鸡蛋，加入面粉，根据情况加适量水搅拌均匀。 |
| 第4步 | 加入适量面粉和水搅拌均匀 |
| 第5步 | 面粉糊不要太稀哦 |
| 第6步 | 平底锅倒油，待油热将菠菜蛋糊倒入锅中，煎至两面金黄就可以出锅了。（倒入面糊后看见炒菜剩余的胡萝卜丝干脆也放进去了，这样有红有绿，搭配出来的颜色更漂亮） |
| 第7步 | 随意凹个造形就可以吃了 |
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