凉拌茄子
凉拌茄子是【厨娘1002】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常下单的一道小菜，无论是配饭或是拌面都可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：4根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：两根 | 大蒜：5瓣 |
| 油：500ML | 酱油：小半碗 |
| 白糖：10克 | 盐：5克 |
凉拌茄子的做法步骤
凉拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：
油温要好些不然茄子很吃油茄子切好到做之前不要太久茄子要选紫把长茄子我用了4根长茄子做了两小碗冰箱保存可以放5天吧吃一些夹出多少
相关食材：茄子