糖醋排骨
糖醋排骨是【村上良品】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡,男女老少皆宜。自己在家中烹饪，其实没有餐馆里那么讲究，只求快捷、好吃即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：100毫升 | 食盐：5克 |
| 料酒：2汤匙 | 香醋：2汤匙 |
| 老抽：1汤匙 | 白糖：50克 |
| 生抽：1汤匙 | 鸡精：1勺 |
| 红糖：50克 | -- |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜的关键在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨头酥脆就可以了