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学会珍珠奶茶里的珍珠,妈妈再也不用担心健康啦

菜谱编号:407-797
学会珍珠奶茶里的珍珠,妈妈再也不用担心健康啦是【小小的老老】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“学会珍珠奶茶里的珍珠,妈妈再也不用担心健康啦”。
学会珍珠奶茶里的珍珠,妈妈再也不用担心健康啦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无论是夏天还是冬天,珍珠奶茶都让MM们欲罢不能,但有怕长胖不卫生不健康,自己做珍珠,又好玩有健康,搭配各种自己喜欢的饮料都可以。

学会珍珠奶茶里的珍珠,妈妈再也不用担心健康啦主厨:小小的老老

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
木薯粉:110克黑糖:40克(或红糖)
水:70克--
辅助料用量
木薯粉:少许--

学会珍珠奶茶里的珍珠,妈妈再也不用担心健康啦的做法步骤

  • 第二步:将水和红糖融化煮开,倒入110g木薯粉尽快搅拌,之后不烫手拿出来揉面,柔到表面光滑没有干粉颗粒。搓成细条,切成大小如珍珠颗粒大小,搓圆,如图所示。撒少许干粉防止粘连。
  • 第四步:如果喜欢挂杯效果,需要再熬珍珠烫浆,我是用60g水加40克红糖,融化煮开后放入珍珠继续小火熬,注意别粘锅,熬到粘稠,可以用透明杯子试试粘度可以再杯子上留下痕迹即可。做得好的话应该比我这效果强??
  • 第五步:配上自己喜欢的饮品,咖啡果汁奶茶,在搭配一块蛋糕,人生如此完美的真谛你就领略到了。
  • 第一步:我买的这种木薯粉
  • 第三步:开水下锅煮软,马上关火捂2分钟,捞出放入冰水,就可以看到晶莹剔透的珍珠啦。
  • 学会珍珠奶茶里的珍珠,妈妈再也不用担心健康啦做法技巧/窍门/补充说明:

    吃不完的珍珠放入冰箱,下次煮开加点水,就会变软。

    菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的学会珍珠奶茶里的珍珠,妈妈再也不用担心健康啦。

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