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拔丝香蕉的做法

菜谱编号:461-228
拔丝香蕉的做法是【qcy521018_】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝香蕉的做法”。
拔丝香蕉的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。

拔丝香蕉的做法主厨:qcy521018_

菜式制作特点
口味:甜味耗时:十分钟
难度:简单--
菜谱主材料
香蕉:3个--
辅助料用量
白糖:20克淀粉:10克
面粉:10克鸡蛋清:1个
油:5克--

拔丝香蕉的做法的做法步骤

  • 第三步:再将面粉和鸡蛋清调和成糊状,加入少许的淀粉搅拌均匀留作备用糖浆为红色时将炸好的香蕉放入锅中,快速的翻炒之后,使每快香蕉均匀的裹上糖浆,即可出锅在锅中加入油和少量白糖,以中小火不停的翻炒,炒好的糖浆呈现为红色;将香蕉均匀裹上糊,然后在锅中倒入油,当油开锅时将香蕉放入油锅炸。香蕉 炸定形先捞起来,再将油烧开后再炸一次,然后捞起来备用。
  • 第二步:将切好的香蕉裹上淀粉,一定要均匀的裹的每块香蕉上。
  • 第一步:从市场买来品质好的香蕉,将香蕉去皮,然后将香蕉果肉切成滚刀状备用。
  • 拔丝香蕉的做法做法技巧/窍门/补充说明:

    做拔丝香蕉要注意以下几点:1表面上浆的时候要厚一点,吃起来更酥脆。
    2炒糖丝的时候,火一定要小。以免糊锅。

    菜谱标签:家常菜私房菜
    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拔丝香蕉的做法。

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