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原味干煸豆角

菜谱编号:074-827
原味干煸豆角是【美食缘媛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味干煸豆角”。
原味干煸豆角
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:500克--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
五花肉:100克花椒:适量
调味料用量
酱油:适量盐:适量

原味干煸豆角的做法步骤

  • 第一步:五花肉切小块,豆角洗净分段后,用开水煮八成熟,盛出备用(空干水份)
  • 第二步:锅热后放油,炒五花肉至变色,放少许生抽酱油和葱,炒熟盛出。锅洗干净后,热锅凉油,油七成热后,放花椒变色后,放入焯好的豆角,大火煸豆角,即时铲动,至豆角发干
  • 第三步:放入炒好的肉,再炒一会,放盐调味,出锅时放蒜
  • 原味干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    一般饭店里的干煸豆角很好吃,但是有些朋友不能吃辣就对这道菜望而却步了,我这个原味干煸豆角不但可以解决这个问题,而且油也不是很多,很健康,自己在家做想吃辣时在我说的步骤放花椒后就可以放辣椒的

    相关食材:豆角

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