秘制香酥凤翅
秘制香酥凤翅是【我爱西兰花77】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制香酥凤翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有一个牙口不好的家伙，但又还不喜欢清淡饮食，着实费脑筋，思来想去煎鸡翅喂他吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 蒜片：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 花椒油：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 白糖：适量 | 白酒：适量 |
秘制香酥凤翅的做法步骤
秘制香酥凤翅做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃干香一点的可以不用蒸，直接煎，但是要掌握好火候，煎至7、8成熟的时候可以洒点水盖上盖子闷一小下，避免外面糊了里面还没熟。