白斩鸡做法大全
白斩鸡(菜谱No.301-495)

菜谱介绍
每次全家有活动外出我们都喜欢在外边吃点馄饨面条类的,再配上点白斩鸡,瞬间感觉完美了,一日在菜场买鸡翅,发现摊位上居然有杀好的冰鲜三黄鸡卖,立马买了只,花了三十块,这价格在外面也就只能吃到四分之一只鸡的量,还是那句话:自己动手,丰衣足食
白斩鸡(菜谱No.394-352)

白斩鸡(菜谱No.331-694)
菜谱介绍
鸡在过年的餐桌上意喻着吉祥如意,所以岁岁年年称霸年夜饭各种吃法当你吃腻了的时候不妨试试白斩鸡,西餐也好,中餐也罢,原汁原味,皮爽肉滑,清淡鲜美,好吃不腻,我家一桌子肉肉只有白斩鸡被吃的一干二净。
白斩鸡(菜谱No.040-147)
白斩鸡(菜谱No.190-212)
菜谱介绍
做这道菜除了选好鸡,每个步骤,火候都相当重要。没想到用高科技的自动烹饪锅,只需把食材放入锅内,一键操作,便可以享受皮光肉滑的白斩鸡了。
白斩鸡(菜谱No.477-161)
白斩鸡(菜谱No.031-29)
菜谱介绍
白斩鸡,两广人的最爱
白斩鸡(菜谱No.026-091)
菜谱介绍
白斩鸡又称三黄油鸡,是上海地区传统名菜,多作为宴席冷盘,供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味,故称白斩鸡。白斩鸡似乎是上海人的至爱,上海滩上经营白斩鸡的店家之多品名之繁就是明证。白斩鸡必须选用脚黄、皮黄和嘴黄的“三黄”嫩母鸡为原料,加工烹制后皮薄质脆色莹肉嫩味鲜,其蘸食的酱油配制独特,更有锦上添花之功。上海白斩鸡,以其色泽金灿油亮、滋味鲜嫩无比而享誉古今,百吃不厌常吃常鲜。平时,经常买现成白斩鸡,儿子特别喜欢,为了儿子能吃到新鲜皮滑肉嫩的白斩鸡,今天我也山寨一把,自己做简单好吃的白斩鸡。因第一次做,煮的时间长了些,不够白嫩,下次知道。
白斩鸡(菜谱No.204-377)
菜谱介绍
白斩鸡也可以说成白切鸡,叫法不一样,是因为用来切割鸡肉的工具不一样,白斩鸡,所谓斩,是用较重刀具,一道一块的把鸡肉分成块。但不管那一种分割方法,你都无法抗拒白斩鸡那种原汁原味鲜美诱惑一刀下去,鸡皮与鸡肉之间溢出的油,显露出鸡肉细嫩,鲜香四溢,每一刀都是享受。恨不得边斩边吃。白斩鸡,是我最爱的做法。没有之一
白斩鸡(菜谱No.132-663)
菜谱介绍
一般周末老公不上班,都是他做红烧鱼给我吃的。上个星期突然说要吃茶香鸡,我说我不会做。这个星期又提起这个事情,我说我真不会做茶香鸡,要不该成白斩鸡吧,味道也还不错的。结果老公很给面子啊,一只鸡我们就干掉了哈哈哈·······
白斩鸡(菜谱No.063-250)
白斩鸡(菜谱No.065-076)
菜谱介绍
每次想家的时候,也就开始想念家乡的美食了,其中就包括了白斩鸡,制作方法简单,但是味道却不逊色噢下面来开始动手了
白斩鸡(菜谱No.112-375)
菜谱介绍
清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说:“鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单。”单上列鸡菜数十款,用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有,列以首位就是白片鸡,说它有太羹元酒之味。如今,粤菜厨坛中,鸡的菜式有余款之多,而最为人常食不厌的正是白切鸡,原汁原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜,深受食家青睐。整只鸡太多,择了几只鸡腿,解馋而已
白斩鸡(菜谱No.179-544)
菜谱介绍
嘿嘿这个最拿手
白斩鸡(菜谱No.059-038)
白斩鸡(菜谱No.305-310)
菜谱介绍
白斩,是保持原汁原味最有效也是最为简便的一种烹饪方法,适合家庭采用。所谓白斩,就是不加调料,把材料用水煮熟了,冷却后改刀摆盘,食用时可配以各种调料,按需蘸着吃。
白斩鸡(菜谱No.059-707)
菜谱介绍
白斩鸡原汁原味,葱香浓郁,值得回味。