杏仁豆腐做法大全

杏仁豆腐（菜谱No.112-192）

小厨飘香分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到50克杏仁、200毫升牛奶、5克琼脂、30克冰糖、若干糖桂花、若干蜂蜜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考小厨飘香分享的方法。

菜谱介绍
杏仁豆腐其实是一道老北京著名传统甜点，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因为出名，所以大江南北广为流传，不过因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。传统杏仁豆腐的做法比较费事，需要用石磨磨浆，现代的制作手法相对来说要简单得多，可以用杏仁粉兑水调成浆汁，也可以买成品杏仁露，再加入牛奶、鱼胶等制成豆腐状就可以了。不过为了追求口感，现代的做法中，还有加入淡奶油、水果、蛋清、花蜜、果露等各种方法，所以口味更丰富，营养价值也更高。

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杏仁豆腐（菜谱No.070-879）

kiss战女分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到50克甜杏仁、3克琼脂、20克冰糖、240毫升清水、200毫升纯牛奶、10克砂糖、若干糖桂花、若干水果丁这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其它、食物调理机、煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考kiss战女分享的方法。

菜谱介绍
杏仁豆腐的历史可以追溯道三国时期，三国时期有位著名的医生名叫董奉，他医术高明，为当时的百姓治病分文不取，只要求被医好的病人为他种一颗杏树，久而久之，人们为他种的杏树已超过了数十万棵，当地人就称之为“董仙杏林”这也就是很多医院愿意以杏林为名的典故。而杏仁豆腐，就是当地人用这片杏林结出的果实发明的。后来杏仁豆腐传入了宫廷，更成为了满汉全席上一道著名的甜食。

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杏仁豆腐（菜谱No.160-421）

小艾厨娘分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到150克牛奶、180克杏仁露、3克琼脂、90克水、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备微波炉、煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考小艾厨娘分享的方法。

菜谱介绍
进入酷夏时节，柏油路上、房顶上似有似无地散发着一层烟气薄雾，喉咙干渴难受，这时候最好来上一碗从冰柜里拿出来的奶酪或者杏仁豆腐，单看那洁白如玉，嫩滑爽润，就叫人心头一阵清凉啊

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杏仁豆腐（菜谱No.152-148）

小堂堂妈妈分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到150克杏仁露、若干水、若干鱼胶粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考小堂堂妈妈分享的方法。

菜谱介绍
儿子喜欢吃果冻，但是很担心食品安全问题，就自己试着做做看，果冻清凉可口，热量也极低，对我家的小胖胖来说，还是很不错的小零食，鲜艳的颜色，清凉的口感，让这个夏天甜美的度过吧

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杏仁豆腐（菜谱No.065-92）

大炒勺分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到30克杏仁粉、10克奶粉、1克琼脂粉、500ML矿泉水、1粒红樱桃、30克冰糖、20克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考大炒勺分享的方法。

菜谱介绍
杏仁又称大扁，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、族维生素、维生素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。、杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用

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杏仁豆腐（菜谱No.196-817）

余甘果蜜的厨房分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到80克杏仁片、80克白糖、40克奶粉、35克琼脂、1500ML水、若干桂花糖、若干蜂蜜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考余甘果蜜的厨房分享的方法。

菜谱介绍
杏仁豆腐是一道非常有名的北京特色小吃。甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁，含有的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效，但过量服食杏仁无论是苦或者甜会引起中毒，故在食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸。做好的杏仁豆腐可放冰箱冷藏，吃的时候淋上桂花糖，嫩滑爽口，美美的甜品哦。食材：杏仁片克、白糖克、奶粉克、琼脂克、水配料：桂花糖适量、蜂蜜适量

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杏仁豆腐（菜谱No.469-216）

万山红分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到80克去皮脱苦杏仁、400克纯牛奶、20克琼脂、400克水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考万山红分享的方法。

菜谱介绍
天气太热啦，我们这里这几天竟然度，出去就是一身汗，进屋就开空调。而冷热交替才更容易感冒上火，而且容易又湿气，那么怎样祛湿下火的最佳呢。就煮上两碗杏仁豆腐吧，冰箱冷藏后，淋上一勺自制的糖桂花，冰冰凉凉，软糯香甜，消暑去火又润肺。还等啥呢快快来一碗吧

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杏仁豆腐（菜谱No.217-494）

辽南蟹分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到60克甜杏仁、250克牛奶、30克糖、若干蜂蜜、若干水果、10克吉利丁、250克水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其它、煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考辽南蟹分享的方法。

菜谱介绍
超滑口感的小甜品，不吃真是很遗憾杏仁豆腐是汉族的传统名点之一，属于甜点类。一直都想做这个小甜品，一直没有合适的磨浆工具，今天用破壁机，效果真是棒极了，不用滤渣，不浪费也很省事儿。好吃的小点心就这样简单做出来，动手吧。材料：甜杏仁克牛奶克水克糖克蜂蜜适量水果适量琼脂吉利丁粉或者片克工具：破壁机煮锅做法：

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杏仁豆腐（菜谱No.075-50）

米芽分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2大勺杏仁粉、500毫升矿泉水、1大勺奶粉、10克鱼胶粉、若干砂糖、若干糖桂花这些原材料及调味料，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考米芽分享的方法。

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杏仁豆腐（菜谱No.234-705）

满宝妈妈分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到200毫升杏仁露、8克鱼胶粉、半碗水、100毫升牛奶、15克糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备果冻模，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考满宝妈妈分享的方法。

菜谱介绍
杏仁豆腐是汉族传统名点之一，属于甜点，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。凉甜爽口，消署解热，夏食佳品。由于家里没有杏仁粉和杏仁，我用的是超市买的杏仁露，还添加了牛奶，一样很好吃，跟果冻似的，孩子也很喜欢。

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杏仁豆腐（菜谱No.302-525）

群安堂Summer分享的杏仁豆腐菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“杏仁豆腐”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到60克甜杏仁、250ML牛奶、200ML水、一盏燕窝、若干冰糖、若干糖桂花、若干冰糖水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁豆腐，可以参考群安堂Summer分享的方法。

菜谱介绍
夏天没胃口来吃我的豆腐吧和各位小伙伴们在讨论创新美食时，很自然的想到了最文艺的那口杏仁豆腐，杏仁豆腐和燕窝的结合，传统、创新、接地气，绝对是你没有吃过的口感营养爆棚的纯白甜品，不是豆腐的豆腐，给你视觉与口感的双重清凉体验。与其费尽心思吃别人的豆腐，不如随心所欲吃自己的豆腐来份自制的杏仁燕窝豆腐，每口都是由浅入深的味蕾惊喜这个天，跟着来上一小碗冰晶爽口的杏仁燕窝豆腐，亦或是来一口清凉可口的酸梅汤，顿感精神气爽。

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