清蒸罗非鱼做法大全

菜谱介绍
自从三亚回来，我们对那里的海鲜念念不忘。每次和老公去买菜，只要有水产的地方，老公总会去转转。但北京这边无法像海南一样，随时可以去吃海鲜，只有旅行时才能去一饱口福。今天中午去菜市场买菜，老公又想吃清蒸鱼了。我在想这家伙平时不是连鱼都不爱吃，怎么现在忽然主动要求吃清蒸鱼转念一想，肯定是又想起三亚的清蒸石斑鱼了。询问了卖主哪种鱼刺比较少，推荐了罗非鱼，我们就试着买一条回来做。我也是头一次做清蒸鱼，以前每次做鱼时，总是有点懒得动弹，感觉做鱼程序复杂，平时也不会主动去买鱼，但我却从小一直特别爱吃鱼爱吃又懒得做，有时候一个人慢慢吃，可以吃完一整条斤的鱼。今天做的这道清蒸鱼，让我惊讶了半天，原来我自己也可以做出来的啊待到吃鱼时，老公说口味不错，很鲜香，没有一点腥味，跟三亚的清蒸石斑鱼有得一拼。唯一的缺点就是鱼形没有蒸好，鱼大盘子小。蒸出来的鱼嘴巴都是张开的，是不是被我吓坏的。看着鱼嘴张开不好看，塞了一棵樱桃萝卜给它。老公问：这个鱼什么名字我：罗非鱼老公：这个鱼的刺果然很少，以前都不知道。我：以前我们不经常买鱼，不是很了解老公：哈哈一笑对鱼情不了解

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清蒸罗非鱼（菜谱No.087-588）

天山可可分享的清蒸罗非鱼菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“清蒸罗非鱼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干罗非鱼、若干火腿、若干西兰花、若干油、若干盐、若干白糖、若干料酒、若干葱、若干鸡精、若干鸡汤、若干香菜、若干味极鲜、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清蒸罗非鱼，可以参考天山可可分享的方法。

菜谱介绍
爱吃鱼，却不能吃辣椒，而鱼往往做时是离不开辣椒的，没办法啊，今天去超市看看，想买武昌鱼做清蒸的，结果超市转完也没有武昌鱼，连冷冻的都没有，真是沮伤到极点，已经一周没吃鱼了，这在我家是很少发生的，幸好还有活蹦乱跳的罗非鱼，以前像这种罗非鱼我一般煎着吃或者烧着吃比较多，现在那些做法都和我无缘了，只能吃清蒸的，别说做出来的味道一点不必清蒸武昌鱼差，看来什么做法都得试试。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼经常使用具有强身健体，美白养颜的功效，非常适合老年人还有孩子食用，罗非鱼的肉质越吃越香，肉质细嫩非常容易被人体消化。

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