凉拌手撕茄子做法大全

凉拌手撕茄子（菜谱No.345-897）

一米阳光612分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到2根茄子、1块姜、3颗蒜瓣、4个小米辣、1颗葱、1颗香菜、1勺盐、1勺鸡精、1小勺白糖、2勺生抽、1勺醋、2勺花椒油、2勺红油辣子这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考一米阳光612分享的方法。

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凉拌手撕茄子（菜谱No.352-601）

美女天天分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到200克茄子、2克盐、20克蒸鱼豉油、5克香葱、2克蒜泥、2克香油、2克醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考美女天天分享的方法。

菜谱介绍
茄子一年四季都有，现在的茄子口感最嫩凉拌一下最好吃晚餐来份凉拌手撕茄子简单又好吃搭配小米粥味道好极了。

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凉拌手撕茄子（菜谱No.246-023）

个性胜过姿色分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到200克茄子、一勺盐、一勺醋、一勺酱油、一勺蒜末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考个性胜过姿色分享的方法。

菜谱介绍
手撕茄子，制作简单，绵软入味，是非常亲民的一道家常菜。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询

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凉拌手撕茄子（菜谱No.341-875）

烟雨心灵分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到4根紫皮长茄子、1勺芝麻酱、1勺海鲜酱油、1勺陈醋、多半勺糖、半勺蚝油、若干鸡粉、少许葱末、少许蒜末、少许香菜末、1勺辣椒油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考烟雨心灵分享的方法。

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凉拌手撕茄子（菜谱No.366-669）

木木夕酉星分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到2个茄子、2瓣大蒜、2根小葱、4个小米辣、1块生姜、少许盐、少许鸡精、少许白糖、2勺醋、3勺生抽、5勺熟油辣子这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考木木夕酉星分享的方法。

菜谱介绍
夏天就是要吃凉拌菜

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凉拌手撕茄子（菜谱No.514-193）

胡椒0214分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2根茄子、1只蒜头、少许香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、煮锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考胡椒0214分享的方法。

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凉拌手撕茄子（菜谱No.199-589）

Meggy跳舞的苹果分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到两根长茄子、数瓣大蒜、两棵小葱、一勺辣豆豉、100克生抽、100克醋、20克白糖、若干盐、数滴香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
茄子肉嫩，有多种烹制方法。今天这道长茄子采用了先蒸后拌的方法，特别适合夏季吃，清爽、开胃、还免去了油烟的困扰。将长茄子蒸熟后晾凉，再手撕成条，吸足了料汁，吃起来极其过瘾。

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凉拌手撕茄子（菜谱No.408-126）

滋滋d美味分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到6根茄子、若干大蒜、若干小米辣、一勺蚝油、一勺生抽、一勺醋、若干白糖、若干香油、若干小葱、一勺味极鲜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考滋滋d美味分享的方法。

菜谱介绍
茄子的做法有很多，蒸，煮，烧，炸，怎样做都好吃，但我个人更喜欢清蒸的，口味清淡，茄子软烂，咸鲜可口，白吃不厌

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凉拌手撕茄子（菜谱No.068-302）

小贝是只猫分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到两根茄子、两瓣大蒜、少许香菜、两个八角、少许酱油、少许鸡精、少许白糖、少许盐、少许豆油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考小贝是只猫分享的方法。

菜谱介绍
凉拌手撕茄子

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菜谱介绍
茄子是最家常的食材了，吃的方法也非常的多，蒸了以后凉拌也是很受欢迎的。我今天凉拌时加了自己做的剁辣椒，味道也不错。块钱搞定一个菜，虽然清淡，但是有芝麻酱，营养也是够的。寄语：孩子是祖国的未来，一定要健康快乐的成长

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凉拌手撕茄子（菜谱No.422-820）

阳光夏ン的向日葵_2019分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到2个茄子、4个蒜米、4个小米椒、若干生抽、若干醋、若干花生油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考阳光夏ン的向日葵_2019分享的方法。

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凉拌手撕茄子（菜谱No.125-267）

青青草的小厨分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干茄子、若干红辣椒、若干葱、若干蒜泥、若干葱油、若干生抽、若干醋、若干盐、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考青青草的小厨分享的方法。

菜谱介绍
简简单单的凉拌茄子，一点油腻，夏季的常备菜哟。

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凉拌手撕茄子（菜谱No.127-644）

yangyan7分享的凉拌手撕茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌手撕茄子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到三根左右茄子、2瓣左右大蒜、若干蚝油、若干酱油、若干盐、若干油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，如果您也想做一道凉拌手撕茄子，可以参考yangyan7分享的方法。

菜谱介绍
我大学之前是不吃茄子，可以归结为童年心理阴影，我爸从来不吃茄子，所以我们家基本不做茄子，我在幼儿园之前是不知道有茄子这个东西的。我第一次吃到的茄子出自幼儿园大锅饭阿姨之手，你们可以想象，一个五岁的孩子，突然看见一个自己从来没有见过的东西，并且非常难吃，当然是不碰，但是当时幼儿园的流行是第一个饭光的是好孩子，浪费粮食是可耻的，幼儿园老师逼着我把所有的茄子都吃掉了，自此，在之后长达年的时光里，我一直没有碰过茄子看来童年的心里阴影真的会对一个人有很大影响。大学后吃茄子是因为大学的一个室友，她为我形容了茄子有多好吃，并诧异我为何不吃茄子，而那个时候，我们学校有三个食堂，形成互相竞争，小吃广场有个菜叫蛋黄茄子，超级好吃，于是我开始天天吃茄子，似乎要把年里没有吃的茄子补回来。这道凉拌茄子的重点就是蒜油的制作，热油浇到大蒜上面，一股蒜香的味道扑面而来，出菜时，看上去像炒菜，其实是如假包换的凉拌菜，而且制作非常简单，味道有可口，是我和我妈的最爱。我爸依然还是不吃茄子，他说他茄子过敏，其实我一直觉得，他是不是有比我更厉害的心理阴影，

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凉拌手撕茄子（菜谱No.345-897）

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凉拌手撕茄子（菜谱No.366-669）

凉拌手撕茄子（菜谱No.514-193）

凉拌手撕茄子（菜谱No.199-589）

凉拌手撕茄子（菜谱No.408-126）

凉拌手撕茄子（菜谱No.068-302）

凉拌手撕茄子（菜谱No.420-206）

凉拌手撕茄子（菜谱No.350-252）

凉拌手撕茄子（菜谱No.162-490）

凉拌手撕茄子（菜谱No.422-820）

凉拌手撕茄子（菜谱No.125-267）

凉拌手撕茄子（菜谱No.127-644）