蚝油豆腐做法大全

菜谱介绍
【蚝油豆腐】一招让煎豆腐变得简单不知不觉中，几个朋友在一起时总是讨论吃的，今天做了什么菜，明天准备吃什么，怎么个烧法，哪儿有好的食材。也正是这种聊天中，我的发现了一家不豆腐挺不错的。买回来体验，果然挺好，香味儿比较浓也没有怪味儿，是很好的老豆腐，比较适合煎着吃。那就来个蚝油豆腐吧。

菜谱介绍
豆腐营养丰富，配上蚝油更是锦上添花了

菜谱介绍
豆腐，是传统食品，豆腐还有南豆腐和北豆腐之分，主要区别在点石膏或点卤的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有植物油、糖类、丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。食材：豆腐配料：蒜苗根、香葱根、红椒适量、蒜头克、蚝油汤匙、老抽茶匙、玉米淀粉半茶匙，精盐、食用油各适量。

菜谱介绍
如何能让豆腐不碎不散还没有豆腥味呢我们从下面三个方面入手：首先在选材上，烧制豆腐要选用老豆腐，它们都不易散；而嫩豆腐更适合凉拌和煮汤；其次，豆腐下锅前用淡盐开水泡上五分钟，或者用淡盐水焯水，这样不仅烧豆腐不易碎而且能去除豆腥味；最后是烧制的时候要尽量少翻锅。今天这道蚝油豆腐，堪称餐桌上的米饭杀手，把豆腐煎至外焦里嫩，然后加入调好的酱汁烧至入味，材料简单，做法简单，色泽诱人，鲜嫩无比，特别下饭。

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做这道蚝油豆腐有人喜欢把豆腐放油锅里煎一下，把豆腐煎成金黄色，外皮酥脆，内心软嫩，吃着特香。而我只喜欢把豆腐简单焯一下水，去除豆腥味后再来烧制，我觉得这样做出来的豆腐更少油，吃着更健康，口味更软嫩。豆腐是四季都能吃的美味，加了蚝油的豆腐口感更鲜嫩无比，做法特别简单，不信你试试。

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蚝油配豆腐，你可能还没有尝试过，那么还等什么呢抓紧时间我们开始吧豆腐外酥里嫩配上蚝油的海鲜香，别提多美味了

菜谱介绍
蚝油豆腐是家常菜，简单营养。这是最简单的做法，懒人做法。蚝油味十足，味道鲜美。

菜谱介绍
豆腐，很好的植物蛋白

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豆腐味美，生熟都能吃，做法多样，今天我就来做一道简单的耗油豆腐，对于早上做饭拿饭的我来说，省时又方便。