| 做法【一】 | |
| 材料 | 白菜、盐、酱油 |
| 第1步 | 葱姜切好。 |
| 第2步 | 白菜切好。 |
| 第3步 | 锅里油热加入葱姜炒香。 |
| 第4步 | 加入白菜翻炒。 |
| 第5步 | 加入味极鲜酱油翻炒。 |
| 第6步 | 最后白菜炒软后加入盐调味即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 白菜、香菇、虾米、姜丝、瘦肉、盐、鸡精、生粉 |
| 第1步 | 瘦肉洗净切片，用生粉腌制 |
| 第2步 | 白菜洗净切小。香菇，虾米泡水切小，姜切丝 |
| 第3步 | 锅里下油，把香菇，虾米，瘦肉片和姜丝放入爆炒。 |
| 第4步 | 加入白菜，炒熟加盐和鸡精调味即可 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 大白菜、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、油 |
| 第1步 | 白菜适量，除去全叶部分(做汤很合适，水份多)，选剩下有叶有杆部分，炒一盘的量 |
| 第2步 | 干辣椒五六个，姜蒜适量 |
| 第3步 | 切杆部分33厘米的长宽的块，叶保留在上不去掉。 |
| 第4步 | 洗净 |
| 第5步 | 滤水溧干(意思是滤干水分，稍微放干燥。有人在类似的问题上问过，所以解释下) |
| 第6步 | 干辣椒切一厘米段，姜蒜拍碎切粒 |
| 第7步 | 热锅热油，一两百毫升左右 |
| 第8步 | 中火加姜蒜花椒干辣椒煸炒半分到一分钟 |
| 第9步 | 大火加入白菜翻炒两三分钟左右 |
| 第10步 | 体积变到二分之一左右，加盐适量，翻炒两分钟左右 |
| 第11步 | 关火，加鸡精适量，余温出味 |
| 第12步 | 装盘起锅 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 包菜、猪肉、葱、姜、蒜、盐巴、酱油、油 |
| 第1步 | 首先我们要把大白菜洗干净，然后用手把它撕成小块，然后泡在水当中，这样子泡在水当中的话能够更好地清洁， |
| 第2步 | 然后我们在锅里面加入一些植物油，然后倒进去白菜，然后不断地进行爆炒，然后在这个过程当中呢，我们还可以加入一些葱姜蒜之类的调味料， |
| 第3步 | 当白菜炒起来的時候，我们适当的加一點點的热水，然后再撒上一些盐八，盖上锅盖不断地进行煮 |
| 第4步 | 最后我们可以打开锅盖，直接就可以看到白菜成熟，这个時候我们再撒上一點點的酱油调味，然后最后呢，我们就可以把它装在盘子里面可以吃了。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 小白菜、青椒、葱、姜、蒜、油、盐、蚝油 |
| 第1步 | 所需食材准备就绪。 |
| 第2步 | 白菜改刀切块。 |
| 第3步 | 葱姜蒜青椒改刀备用。 |
| 第4步 | 锅中入油烧热，放入葱姜蒜青椒翻炒。 |
| 第5步 | 加入白菜翻炒。 |
| 第6步 | 放少许蚝油提味。 |
| 第7步 | 出锅加盐调味即可。 |
| 第8步 | 家常快手菜，请您品鉴。 |
| 第9步 | 成品图。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 大白菜、蒜头、肥猪肉、盐、鸡精 |
| 第1步 | 白菜洗净切段。 |
| 第2步 | 蒜头拍扁切碎。 |
| 第3步 | 热锅将肥猪肉爆出油。 |
| 第4步 | 爆至肉金黄放入蒜头爆香。 |
| 第5步 | 放入白菜翻炒一下。 |
| 第6步 | 炒至白菜变软后加入盐调味。 |
| 第7步 | 出锅前鸡精调味即可。 |
| 第8步 | 成品。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 大白菜、花椒、调味料等 |
| 第1步 | 起锅烧油，然后下盐巴，干海椒，花椒。 |
| 第2步 | 迅速下入白菜，翻炒。 |
| 第3步 | 加入适量的盐巴，和少量味精。 |
| 第4步 | 完成。 |
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炒白菜
以白菜为主要食材的菜肴
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