所需食材
粉丝（中等粗细）50g、牛肉 100g、香菇 5个、木耳10g、黄瓜 半个、小红辣椒 3个、酱油少许、砂糖 少许、精盐和味精少许、食用油适量。
牛肉佐料
酱油半勺、砂糖1小勺、葱末 半勺、蒜泥 1小勺、生姜末半勺、香油半勺、胡椒粉适量。
粉丝佐料
酱油3勺、蒜泥1小勺、生姜末半小勺、炒熟的芝麻半勺、红色的干辣椒丝、白黄色的煎鸡蛋饼丝。红色的辣椒干丝儿和黄白煎鸡蛋饼丝是为了增添炒粉丝料理的色彩。红色的辣椒干丝儿在韩国的市场都有卖，如果搞不到其实也没关系，不会影响料理的味道。黄白煎鸡蛋饼丝儿的制作稍麻烦一點，和一般的煎鸡蛋不同的是，在摊鸡蛋的時候，蛋黄和蛋白要分开摊，煎的時候也要分开煎，煎成薄饼之后用刀切成大概有4-5cm左右手指般长短的丝儿状待用。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 粉丝、鸡蛋、青椒、白菜叶、黑木耳、肉糜 |
| 第1步 | 把黑木耳，白菜叶和青椒都切成丝备用 |
| 第2步 | 鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀 |
| 第3步 | 不沾煎锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的蛋皮 |
| 第4步 | 把蛋皮也切成丝一起备用 |
| 第5步 | 肉糜里加少许的盐，味精，黑胡椒粉和几滴黄酒，再加少许的淀粉，腌制备用 |
| 第6步 | 用煎锅里刚才摊蛋皮時残留下来的油把青椒煸炒一下，备用 |
| 第7步 | 再加少许的油把肉糜也煸炒一下，备用 |
| 第8步 | 炒锅里加适量的油，倒入粉丝 |
| 第9步 | 加入适量的水 |
| 第10步 | 倒入黑木耳，一起煮个3-5分钟 |
| 第11步 | 加入少许的酱油翻炒，使粉丝均匀的上色 |
| 第12步 | 再加入白菜丝，翻炒均匀 |
| 第13步 | 加入青椒丝和肉糜，快速翻炒几下 |
| 第14步 | 再加入蛋皮丝 |
| 第15步 | 最后加入少许的盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 番薯粉丝、娃娃菜、肉丝、榨菜丝、胡萝卜丝 |
| 第1步 | 番薯粉丝，一盘 |
| 第2步 | 番薯粉丝入温水浸泡至软 |
| 第3步 | 娃娃菜几片切丝 |
| 第4步 | 肉是冰的，切丝后加了點料酒 |
| 第5步 | 榨菜是拆包即食的榨菜丝 |
| 第6步 | 胡萝卜切丝待用 |
| 第7步 | 蒜瓣切末，待用 |
| 第8步 | 坐锅热油两勺 |
| 第9步 | 蒜瓣入油锅煸香 |
| 第10步 | 加入胡萝卜丝煸炒 |
| 第11步 | 加入娃娃菜丝炒 |
| 第12步 | 加入肉丝拌炒 |
| 第13步 | 加入榨菜丝拌一拌 |
| 第14步 | 加入泡软的粉丝拌炒 |
| 第15步 | 加少许食盐拌入味后稍微盖盖一小会儿 |
| 第16步 | 加少许香油和椒盐拌炒 |
| 第17步 | 即可出锅装盘 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 粉丝、包子馅、油、盐 |
| 第1步 | 把粉丝浸泡20分钟，泡软后捞出沥干水分。 |
| 第2步 | 热油，放入包子馅煸炒 |
| 第3步 | 将其炒制熟透 |
| 第4步 | 放入粉丝 |
| 第5步 | 旺火翻炒均匀，加盐调味后即可关火 |
| 第6步 | 出锅装盘，即可上桌 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 红薯粉丝、香肠、四季豆、干香菇、胡萝卜、卷心菜、鸡蛋、洋葱、盐、料酒、生抽、葱、鸡精、植物油 |
| 第1步 | 粉丝、干香菇提前用水泡软。 |
| 第2步 | 香肠、胡萝卜、四季豆、洋葱、卷心菜、干香菇切成细丝。 |
| 第3步 | 热锅加入植物油，先放入洋葱和香肠炒香，再加入其余的食材一起翻炒。 |
| 第4步 | 放入泡软的粉丝，加适量水，焖煮5分钟。 |
| 第5步 | 鸡蛋加入盐、料酒和少许清水打散，放不粘锅摊成蛋皮。 |
| 第6步 | 蛋皮切丝。 |
| 第7步 | 蛋丝放入炒锅中，加盐、料酒、生抽、葱花、鸡精一起调味，关火出锅。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 粉丝、瘦肉、豆芽、胡萝卜、蚝油、食盐、酱油、花生油 |
| 第1步 | 粉丝用清水泡软，沥干水分 |
| 第2步 | 瘦肉切条加入蚝油，食油，花生油搅拌均匀 |
| 第3步 | 豆芽热水下锅焯一分钟捞起沥干水分 |
| 第4步 | 胡萝卜切丝 |
| 第5步 | 热锅倒油，下肉条炒至变色 |
| 第6步 | 倒入胡萝卜丝 |
| 第7步 | 倒入豆芽翻炒均匀 |
| 第8步 | 下粉丝炒匀 |
| 第9步 | 加入适量酱油和食盐调味拌匀 |
| 第10步 | 美美的享用吧！ |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 粉条、油菜、胡萝卜丝、木耳、青椒、香菇、洋葱、蒜瓣、酱油、盐、韩国甜面酱、味精、淀粉 |
| 第1步 | 粉条先用温水泡一个小時。然后上锅煮到八分熟 |
| 第2步 | 油菜放在热水中焯一下 |
| 第3步 | 把煮好的粉条继续放在温水里，锅放油加入蒜爆锅 |
| 第4步 | 把洋葱丝胡萝卜丝。青椒丝。香菇丝。倒入锅内翻炒。 |
| 第5步 | 加入酱油。盐。翻炒后。然后加入粉条。继续翻炒 |
| 第6步 | 加油提前焯了一下的油菜。翻炒。加入味精。 |
| 第7步 | 出菜 |
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