制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 猪肉、西兰花、盐、酱油、蚝油 |
| 第1步 | 西兰花切好备用 |
| 第2步 | 西兰花焯水至断生捞出 |
| 第3步 | 先放點猪肉炒香，加入西兰花一起炒，加入适量盐，酱油，耗油 |
| 第4步 | 出锅 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 西兰花、蒜米、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 西兰花洗净切小朵，蒜米剁碎 |
| 第3步 | 炒锅放油下蒜米炒香 |
| 第4步 | 放入西兰花翻炒 |
| 第5步 | 断生后加入蚝油，盐调味即可 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 西兰花、高汤、蒜末、油、盐 |
| 第1步 | 西兰花洗净撕小块、蒜切片。 |
| 第2步 | 锅里下少许油略焯西兰花。 |
| 第3步 | 焯好盛出备用。 |
| 第4步 | 锅热放油爆香蒜片。 |
| 第5步 | 下西兰花翻炒均匀。 |
| 第6步 | 加入高汤一勺。 |
| 第7步 | 煮一分钟放盐即可出锅。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 西兰花、红彩椒、火腿、油盐、淀粉、鸡精、花椒 |
| 第1步 | 西兰花洗净，掰成小朵，再冲洗一下。 |
| 第2步 | 锅内烧开适量清水，放入西兰花，焯三五分钟后捞出。 |
| 第3步 | 火腿切成小片，红彩椒洗净，切片。 |
| 第4步 | 锅内放适量油，小火，放入花椒，炸香。 |
| 第5步 | 捞出花椒不要，放入火腿和辣椒片，翻炒。 |
| 第6步 | 放入焯好的西兰花，翻炒。 |
| 第7步 | 倒入适量水淀粉，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 西兰花、胡萝卜、大蒜、黑胡椒、调味料等 |
| 第1步 | 西兰花和胡萝卜都富有营养。西兰花洗净剥块。胡萝卜削皮切片。大蒜拍扁切碎。 |
| 第2步 | 保存西兰花营养的最佳做法是蒸。水烧开后放入西兰花。 |
| 第3步 | 蒸4分钟后，立即揭开锅。西兰花颜色翠绿。口感既不生也不软。 |
| 第4步 | 炒锅加油，放蒜爆香。下胡萝卜，略炒。 |
| 第5步 | 倒入蒸好的西兰花，汤汁一起倒入。加盐和黑胡椒粉。快炒出锅。 |
| 第6步 | 装盘 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 菜花、辣椒、盐、猪油、辣椒粉、生抽、调味鲜、辣椒汁 |
| 第1步 | 西兰花切片 |
| 第2步 | 辣椒少许 |
| 第3步 | 西兰花过开水 |
| 第4步 | 沥水 |
| 第5步 | 先炒辣椒 |
| 第6步 | 倒进西兰花 |
| 第7步 | 放盐 |
| 第8步 | 炒匀 |
| 第9步 | 放进辣椒汁 |
| 第10步 | 淋上生抽炒匀 |
| 第11步 | 最后撒上调味鲜 |
| 第12步 | 炒匀装盘 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 西兰花、蒜、油 |
| 第1步 | 西兰花分成小颗洗净备用。 |
| 第2步 | 锅中水烧开，放入西兰花。 |
| 第3步 | 加入少许油。焯水捞出备用。 |
| 第4步 | 蒜切末。 |
| 第5步 | 料汁备好，碗内加水、蚝油、盐、糖、淀粉、生抽搅拌均匀。 |
| 第6步 | 锅中热油，倒入蒜末爆香。 |
| 第7步 | 加入西兰花炒均匀。 |
| 第8步 | 倒入料汁炒均匀至汤汁浓稠即可。 |
| 第9步 | 成品图。 |
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