歌曲歌词
歌词以幽默风格列举了广东包和上海包的多种种类，如“生煎馒头”、“豆沙包”等，并反复强调“叉烧包”作为演唱者的最爱。这种贴近生活的歌词设计，使得歌曲在听众中产生了强烈共鸣。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、酵母、泡打粉、上肉、洋葱、叉烧酱、蚝油、生抽、白砂糖、老抽 |
| 第1步 | 首先来和面，把面粉倒入大碗中，撒入酵母粉以及泡打粉、少许白糖，搅拌均匀。 |
| 第2步 | 逐點加入温水，用筷子搅成棉絮状。 |
| 第3步 | 最后倒入少许油，搅拌均匀。 |
| 第4步 | 揉成光滑面团，放置温暖处发酵1～2小時。 |
| 第5步 | 趁面团发酵的時间来准备馅料，上肉切丁，我用的是三分肥七分瘦。 |
| 第6步 | 洋葱也是切成小丁。 |
| 第7步 | 锅中倒入少许油，炒香洋葱。 |
| 第8步 | 倒入肉丁，继续翻炒。 |
| 第9步 | 加生抽、少许白糖。 |
| 第10步 | 再倒入蚝油。 |
| 第11步 | 舀入两勺叉烧酱，翻炒一下。 |
| 第12步 | 最后倒入一大碗清水，烧开后转中小火焖煮。 |
| 第13步 | 待汤汁收干，盛出放凉。 |
| 第14步 | 包子包好后先别马上蒸，任其二次发酵十分钟，再开火蒸。 |
| 第15步 | 水开后再蒸十分钟，关火后焖两分钟即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、牛奶、梅花肉、洋葱、生姜、白糖、酵母、黄油、盐、料酒、淀粉 |
| 第1步 | 牛奶热至35度左右，加入适量酵母拌匀放置几分钟。面粉中加入一點點盐，几小勺糖，倒入适量牛奶和成软硬适中的面团，再把小块黄油揉入面团。 |
| 第2步 | 揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大，再排气揉回原大。 |
| 第3步 | 梅花肉冼净后沥干水份，加入叉烧酱和蚝油（约3：1）和一點料酒，几片生姜腌半到一天，中间翻面几次。 |
| 第4步 | 腌好的叉烧肉在平底锅内用中小火煎熟。 |
| 第5步 | 然后把腌过的汤汁倒入，煎至汤汁收到，注意别煎焦了。 |
| 第6步 | 煎好的叉烧肉切成指甲大小的小粒，洋葱备用（本来是用香葱的，家里正好没有，用洋葱代替了）。 |
| 第7步 | 锅热后加少量油，放入洋葱煎至稍焦，取出洋葱不用。 |
| 第8步 | 用适量的叉烧酱和蚝油（约3：1）加點水调匀，再另调一碗水淀粉。 |
| 第9步 | 倒入调好的酱汁，烧沸。 |
| 第10步 | 倒入适量水淀粉烧成稍稠的酱汁。（这个酱汁要稍稠點，太稀蒸的時候容易漏汤汁） |
| 第11步 | 倒入切好的叉烧肉粒拌匀出锅。 |
| 第12步 | 发好的面团分成均匀的小剂。撖成边上薄中间略厚的面皮，包入适量叉烧肉。 |
| 第13步 | 一个个包好，并再饧10－15分钟至变大变轻盈。 |
| 第14步 | 冷水上锅，水开后7－8分钟。 |
| 第15步 | 关火焖5分钟，即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、酵母、白砂糖、温水、五花肉、叉烧酱、香油 |
| 第1步 | 先做叉烧肉馅:五花肉洗净，去皮，切约2厘米厚度。 |
| 第2步 | 放适量叉烧酱搅拌匀，用保鲜袋装好放冰箱冷藏24小時。 |
| 第3步 | 锅里放适量油，放入腌制好的五花肉，小火煎七八分熟。 |
| 第4步 | 切丁，放入碗里。 |
| 第5步 | 再舀些叉烧酱搅拌匀。叉烧馅就做好了，备用。 |
| 第6步 | 大碗中放入温水165克，面粉500克，酵母5克，白砂糖20克。 |
| 第7步 | 揉成光滑面团，压一压面团，(揉一百下以上) |
| 第8步 | 盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。 |
| 第9步 | 倒适量香油，揉匀面团。 |
| 第10步 | 揉成光滑面团，压一压面团。(揉一百下) |
| 第11步 | 再次铺上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。 |
| 第12步 | 发酵好的面团揉匀，取一个小面团，用手按扁，装入叉烧肉馅。 |
| 第13步 | 中间留个手指宽的洞，包成包子样，发酵2倍大小。(天气热，发得好快) |
| 第14步 | 大火蒸15分钟，闷5分钟。(这是小的叉烧包) |
| 第15步 | 这是大的叉烧包，都是一样好吃。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 中筋面粉、叉烧肉、温水、酵母、泡打粉、糖、叉烧酱、蚝油、生抽、鸡粉 |
| 第1步 | 面粉加一调匙白糖，少许泡打粉和匀，酵母溶于温水中 |
| 第2步 | 酵母水和面粉混合，揉成较软光滑面团。再将面团放入温暖环境中发酵 |
| 第3步 | 叉烧肉切成丁 |
| 第4步 | 锅里放少量油，先把叉烧肉炒香。再放入两调匙白糖，叉烧酱，蚝油和少量鸡粉。最后将叉烧炒出油后盛出放凉待用 |
| 第5步 | 发好的面团使劲揉出气泡，然后搓条，下成每个40G左右的剂子 |
| 第6步 | 将剂子擀成四周薄中间厚，饺子皮大小的面皮 |
| 第7步 | 包入馅料 |
| 第8步 | 有收口包子的方法将包子包好 |
| 第9步 | 包好后的包子放入温暖环境中，进行第二次发酵。 |
| 第10步 | 发好的包子放在抹油的蒸格上。蒸锅上汽后放入包子，盖盖蒸10-15分钟即可 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | A低筋面粉、A玉米淀粉、A细砂糖、A酵母、A水、B叉烧肉、B叉烧酱、B玉米淀粉、B蚝油、B老抽、B生抽、B色拉油、B盐 |
| 第1步 | 叉烧肉烤好备用。 |
| 第2步 | 低粉、淀粉、糖、酵母入碗中。A材料为面皮材料，B材料为肉馅材料。 |
| 第3步 | 分次加入水活成面团，发酵至两倍大。 |
| 第4步 | 叉烧肉切丁。 |
| 第5步 | 锅烧热加少量油，加入肉丁翻炒。 |
| 第6步 | 炒至微微上色，加入水淀粉翻炒，加入耗油、生抽、老抽翻炒。 |
| 第7步 | 汤汁收浓关火，肉馅凉透备用。 |
| 第8步 | 面发好了。 |
| 第9步 | 分成50克每个的小面团。 |
| 第10步 | 擀皮包入适量肉馅。 |
| 第11步 | 摆入锅中，大火蒸20分钟左右。 |
| 第12步 | 鲜嫩可口的包子出锅喽。 |
| 第13步 | 味道好极了。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 面粉、安琪酵母、前腿肉、盐、温水、鸡精、叉烧酱、生抽、老抽、水淀粉、砂糖 |
| 第1步 | 前腿肉切小丁备用，也可用五花肉。 |
| 第2步 | 碗中加入盐，鸡精，生抽，老抽，叉烧酱，淀粉水和砂糖，搅拌均匀备用。 |
| 第3步 | 锅中加几滴油煸炒肉丁。 |
| 第4步 | 炒出少许油，个人喜欢这种小许金黄的。 |
| 第5步 | 倒入调好的酱汁。 |
| 第6步 | 炒至浓稠后关火晾凉，放入冰箱冷藏一下。 |
| 第7步 | 安琪酵母用少许温水拌匀。 |
| 第8步 | 将酵母水倒入面粉中，加入适量的温水将面粉搅拌成絮状。 |
| 第9步 | 将面粉揉成光滑的面团后盖上醒发至两倍大，呈蜂窝状。 |
| 第10步 | 醒发好的面揉出空气搓成长条后分切成小面团。 |
| 第11步 | 取一小面团擀成圆形。 |
| 第12步 | 加入叉烧肉酱后包起。 |
| 第13步 | 包好的包子盖上第二次醒发15分钟左右，上锅蒸15分钟左右，蒸好后不揭盖等5分钟再出锅。 |
| 第14步 | 成品。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 梅花肉、低筋面粉、玉米面粉、叉烧酱、葱、生抽、料酒、蚝油、泡打粉、发酵粉、水淀粉、油盐、姜末、蒜 |
| 第1步 | 将梅花肉切成细长条，加入叉烧酱、葱姜蒜、生抽、料酒和盐等调味料； |
| 第2步 | 抓匀后用叉在在肉上扎些小洞，放入冰箱中冷藏腌制三个小時以上，中间注意拿出来翻动几次； |
| 第3步 | 将腌制好的肉平铺在垫有锡箔纸的烤盘上； |
| 第4步 | 放入预热好180度的烤箱中，烘烤35分钟； |
| 第5步 | 中间拿出来将腌制的料汁涂抹一边，最后五分钟時拿出来涂抹一层蜂蜜； |
| 第6步 | 这样叉烧肉就烤好了，切成小丁；7·烧热锅，倒入适量的油，将腌制的原料爆香后捞出来;8·再将腌制的料汁放入一起煮；9·加入水淀粉、糖和蚝油调味； |
| 第7步 | 烧热锅，倒入适量的油，将腌制的原料爆香后捞出来; |
| 第8步 | 再将腌制的料汁放入一起煮； |
| 第9步 | 加入水淀粉、糖和蚝油调味； |
| 第10步 | 将煮好的料汁倒入切好的叉烧丁中，再拌均匀，叉烧馅料就准备好了； |
| 第11步 | 面粉混合放入盆中，加入了酵母粉的温水和面，和成光滑的面团后加盖发酵； |
| 第12步 | 发酵好的面团加入泡打粉，和均匀后加盖再饧上10分钟； |
| 第13步 | 面团饧发好后排气揉成光滑的面团； |
| 第14步 | 搓成长条后，切成适量大小的剂子； |
| 第15步 | 擀成圆片后包入准备好的叉烧馅料； |
| 第16步 | 包好后，饧上十分钟； |
| 第17步 | 烧锅开水中，大火蒸八分钟； |
| 第18步 | 18·关火后不揭盖焖上一分钟，这样热气腾腾的叉烧包就做好了。 |
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