形态变体
冬瓜条：最常见形态，适合快速吸收橙汁
冬瓜球：通过挖球器造型，提升菜品美观度
雕花片：使用模具刻出花型切片，多用于宴会摆盘
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 冬瓜、橙味果珍 |
| 第1步 | 准备冬瓜 |
| 第2步 | 根据喜好切开 |
| 第3步 | 水开后，煮两分钟。不要煮的太烂糊了，要不不好吃 |
| 第4步 | 倒入果珍。我家果珍不多了，又放了些白醋和白糖。可不放的。入冰箱腌到入味，上色即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 冬瓜、橙子、红绳、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材：冬瓜橙子冰糖红绳 |
| 第2步 | 冬瓜切约3毫米的薄片 |
| 第3步 | 用模具，将冬瓜片切成圆形备用 |
| 第4步 | 用一块透明纸板，制作钱币的样式。 |
| 第5步 | 用雕刻好的钱币模版，雕刻冬瓜片。雕刻出钱币的模样 |
| 第6步 | 水沸后，将冬瓜钱币燎水。 |
| 第7步 | 橙子切块，榨成汁 |
| 第8步 | 将橙汁倒入装有冬瓜钱币的容器，放入冰糖浸泡。 |
| 第9步 | 准备食用的時候，穿成串即成钱串子。 |
| 第10步 | 成品图 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 橙子、冬瓜、调味料等 |
| 第1步 | 材料：橙子两个，冬瓜500克。 |
| 第2步 | 选新鲜的冬瓜，去皮，要多去點皮，否则影响口感。切成均匀的长条，放盐腌制15分钟。腌制好的冬瓜用冷开水冲洗干净。 |
| 第3步 | 拿一个橙子切片摆在冬瓜条上。 |
| 第4步 | 另一个橙子榨汁。 |
| 第5步 | 将橙汁浇在冬瓜条上。 |
| 第6步 | 盖上盖子。 |
| 第7步 | 放冰箱。(如果盘中没盖子，要敷上保鲜膜) |
| 第8步 | 2小時后，酸酸甜甜的橙汁冬瓜做好啦。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 冬瓜、橙汁、糖、调味料等 |
| 第1步 | 材料：冬瓜500克，橙汁300克，白糖20克。 |
| 第2步 | 冬瓜削去瓜皮。 |
| 第3步 | 切成片。 |
| 第4步 | 再改刀切成菱形块。 |
| 第5步 | 锅烧开火，下入瓜块淖水。 |
| 第6步 | 放入凉开水过凉沥去水分。 |
| 第7步 | 冬瓜块放入保鲜盒，加入橙汁。 |
| 第8步 | 加入白糖，调拌均匀，盖上盒盖放入冰箱冷藏2小時以上。 |
| 第9步 | 腌好的瓜块盛入盘中，冬瓜皮做成花盆和菊花叶子，摆上造型上桌，口味酸甜，造型美观。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 毛冬瓜、果珍、调味料等 |
| 第1步 | 挑选一个小一點的毛冬瓜，挑选的時候一定小心刺，不要扎到手。 |
| 第2步 | 把皮削掉，把籽儿去掉，洗干净待用。 |
| 第3步 | 把冬瓜切成大小均匀的小条，不要太厚不然味道就很难进去了。然后放进开水里面煮大概一分钟，不要煮時间太长不要让冬瓜条变软。 |
| 第4步 | 这步是很重要的，就是把煮好的冬瓜放进冰凉的水里面拔上10分钟，这样冬瓜就会变脆。 |
| 第5步 | 3勺果珍用80°的水冲开，不用太多水，冲一小碗就可以了，口味根据个人，如果喜欢舔的就浓一些。 |
| 第6步 | 然后将冲好的果珍放进锅里面大火煮，不停的搅拌，煮到气泡变绸。 |
| 第7步 | 因为我不想等果珍自然变凉，所以就把提前冻好的冰块放进果珍里面，让其迅速变凉。 |
| 第8步 | 把凉透的果珍放进保鲜盒，然后将拔好的冬瓜条浸在果真里面，盖严盖子。 |
| 第9步 | 放进冰箱24小時，接下来就是等待美味出现啦。 |
| 第10步 | 根据自己的喜好，可以无限制的创意摆盘，享受美味。这个是搭配了小西红柿！ |
| 第11步 | 这个是搭配了小水萝卜！ |
| 第12步 | 这个是搭配了黄桃！ |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 毛冬瓜、浓缩橙汁、蜂蜜、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 冬瓜去皮去瓤。 |
| 第2步 | 切成条。 |
| 第3步 | 开水下锅煮两分钟。 |
| 第4步 | 捞出冲凉。 |
| 第5步 | 放入浓缩橙汁。 |
| 第6步 | 放入蜂蜜。 |
| 第7步 | 放入白糖。 |
| 第8步 | 拌匀。 |
| 第9步 | 成品图。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 冬瓜、橙味果真粉 |
| 第1步 | 原料如图 |
| 第2步 | 将冬瓜切片。 |
| 第3步 | 将冬瓜放入煮锅，煮熟。 |
| 第4步 | 将煮熟的冬瓜捞出后，趁热倒入果真粉。 |
| 第5步 | 搅拌均匀，让每一片冬瓜都沾有果真粉，晾凉后，放入冰箱腌上一晚，第二天食用味道酸酸甜甜，清爽极了，很好吃。 |
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