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葱爆大虾

以虾、葱为原料的菜品

菜品概述

葱爆大虾是一道以虾、葱、酱油、盐、油为原料制作而成的美味菜品。

做菜菜网为大家免费整理收集5种葱爆大虾的制作方法。

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制作方法

做法【一】
材料鲜虾、番茄酱、糖、盐、九三玉米胚芽油、大葱、酱油、姜丝、料酒
第1步大虾清洗干净,去掉虾头虾线剪掉虾呛和虾足。
第2步葱姜切丝备用。
第3步锅中注入油,下入姜丝爆香。
第4步倒入沥干水分的大虾。
第5步爆炒变色。
第6步烹入料酒,加入酱油。
第7步加入糖番茄酱和适量的清水。转中火,烧至汤汁粘稠。
第8步加入葱丝。
第9步翻炒均匀后加入盐调味即可。
做法【二】
材料虾、葱、姜、盐、糖、食用油、生抽
第1步准备原料
第2步虾剪虾须,去虾线,修整干净后备用,葱切段,姜切丝
第3步锅中倒油,油量偏多
第4步油热后放入大虾翻炒变色后
第5步放入切好的姜丝
第6步加入切好的葱段
第7步加入适量的盐
第8步加入少量生抽
第9步最后加入少量的糖
第10步翻炒均匀后即可出锅装盘
做法【三】
材料鲜虾、大葱、姜、小葱、生抽、老抽、盐、糖、黄酒
第1步大虾洗净,去须、去虾线、开背洗净控水加少量黄酒腌制3分钟去腥;
第2步大葱、小葱切段,姜切片;
第3步炒锅热油,下入部分大葱段、姜片爆香;
第4步下入大虾大火翻炒;
第5步加入适量生抽、老抽、盐、糖翻炒片刻,盖盖焖2-3分钟;
第6步出锅前加入另一半葱段大火翻炒1分钟;
第7步出锅装盘,色泽诱人,口感鲜香。
做法【四】
材料海虾、油、葱、姜、蚝油、盐、生抽、蒜
第1步把虾洗净,剪去须爪。
第2步葱切长条,姜切丝,蒜切片。
第3步锅内放油,油热后放姜、蒜炒香,放入虾翻炒,加料酒、蚝油、生抽。
第4步翻炒大虾变色后,放葱丝,盐翻炒大葱略软即关火。
第5步装盘上桌,色香味俱乐。
做法【五】
材料鲜海虾、西兰花、生油、盐、椒盐
第1步鲜虾冼净沥干水份备用。
第2步锅里放油倒入虾炸熟。
第3步捞起沥干余油。
第4步另起鍋倒入事先切好的洋葱丁,蒜末,葱花爆香,再倒入炸好的虾稍加翻炒加掓盐粉,盐。
第5步西兰花切块用开水焯熟加盐拌一下。
第6步盘中擺西兰花,边上摆上一圈炸虾。用小红柿點缀。

葱爆大虾成品实拍

葱爆大虾成品图1葱爆大虾成品图2
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上一道菜:脆皮小蛋糕

下一道菜:葱油鲈鱼

菜品导读 ▽

概述
制作方法
成品实拍

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