第二步：擦成长细丝。
第六步：翻炒均匀关火盛出。西葫芦很嫩，翻炒几下就可以。
第七步：成品。
第一步：西葫芦一个。
第五步：适量盐，生抽，陈醋调味，也可以用米醋，鸡精调味，颜色漂亮些。
第四步：西葫芦丝放入翻炒两下。
第八步：成品。
第三步：姜葱，干红辣椒，花椒炒香。
醋溜西葫芦
醋溜西葫芦是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜西葫芦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣，西葫芦自带一股微甜，口感脆嫩，好吃又下饭。?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 花椒：几粒 |
| 干红辣椒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 陈醋：适量 |
| 葱：适量 | -- |