制作方法
做法【一】 | |
材料 | 猪肉、大葱、蚝油、酱油、白糖、花生油、姜 |
第1步 | 猪肉,切丝放入耗油·酱油·料酒·姜末·白糖·胡椒粉·拌匀。 |
第2步 | 加入适量淀粉·拌匀。 |
第3步 | 腌10分钟。 |
第4步 | 大葱切好。 |
第5步 | 锅内放油烧热。 |
第6步 | 放入肉丝翻炒。 |
第7步 | 颜色变白。 |
第8步 | 放入大葱。 |
第9步 | 翻炒半分钟。 |
第10步 | 加一點盐调味。 |
第11步 | 加入少许特级酱油。 |
第12步 | 炒匀就可以了。 |
第13步 | 成品。 |
做法一详细步骤 » | |
做法【二】 | |
材料 | 猪肉、大葱、生姜、大蒜、尖椒、豆瓣酱、料酒、白醋、味极鲜、鸡精、盐、青椒 |
第1步 | 准备所需食材。 |
第2步 | 大葱切段,肉切丝备用。 |
第3步 | 热锅放油倒入肉丝翻炒变色。 |
第4步 | 放生姜大蒜尖椒豆瓣酱炒香加料酒白醋翻炒片刻。 |
第5步 | 加入青椒丝大葱盐继续翻炒至断生加味极鲜鸡精调味即可。 |
第6步 | 出锅装盘。 |
第7步 | 成品图。 |
做法[二]详细图解 » | |
做法【三】 | |
材料 | 五花肉、大葱、姜、八角、干辣椒、调味料等 |
第1步 | 五花肉焯水备用,大葱2根洗净 |
第2步 | 五花肉切成小片 |
第3步 | 大葱切斜段 |
第4步 | 另备姜片,干辣椒,八角 |
第5步 | 起油锅,入姜片,八角,干辣椒爆香 |
第6步 | 倒入五花肉翻炒 |
第7步 | 炒至肉片焦黄后,加料酒,生抽,老抽,盐,少许糖 |
第8步 | 最后倒入葱段 |
第9步 | 淋少许水,大火收干即可 |
第10步 | 成品 |
做法[三]详细图解 » | |
做法【四】 | |
材料 | 瘦肉、大葱、调味料等 |
第1步 | 猪肉切片加入盐,料酒,胡椒粉,淀粉,油,腌制10分钟。 |
第2步 | 大葱切段。 |
第3步 | 锅里热油倒入猪肉快速翻炒至变色捞起。 |
第4步 | 再热油倒入葱段炒香。 |
第5步 | 半分钟后加入猪肉翻炒均匀,加盐,生抽,红烧酱油,糖翻炒均匀即可。 |
做法四详细步骤 » | |
做法【五】 | |
材料 | 瘦肉、大葱、酱油、盐、食用油、鸡精 |
第1步 | 瘦肉切片。 |
第2步 | 瘦肉放一勺酱油抓匀,再放一勺食用油抓匀。 |
第3步 | 大葱切斜刀片。 |
第4步 | 锅中放油,放入肉片。 |
第5步 | 肉一变色就放入大葱翻炒。 |
第6步 | 大葱断生放入盐、鸡精调味,装盘。 |
第7步 | 成品。 |
做法[五]详细图解 » |