制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 猪大棒骨、玉米、盐、生姜、蒜、葱、葱须、枸杞、香叶、桂皮、干红椒、醋、花椒、大料、料酒、胡椒粉 |
| 第1步 | 大棒骨头泡水洗净 |
| 第2步 | 备用：生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、小干红椒适量 |
| 第3步 | 玉米一根备用 |
| 第4步 | 骨头过一下开水 |
| 第5步 | 洗净 |
| 第6步 | 锅内重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、备好的调料和花椒、大料等。水开后可适量放些醋。小火慢炖2个小時左右（视自己家的灶具掌握時间） |
| 第7步 | 等骨汤炖的七八成熟時，玉米切段放入。放盐。继续炖半个小時左右。 |
| 第8步 | OK。出锅放葱花或香菜、胡椒粉之类的。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 猪骨头、生姜、葱末、调味料等 |
| 第1步 | 骨头用清水冲冼，备好生姜， |
| 第2步 | 把骨头和生姜放进锅里，加入适量的清水， |
| 第3步 | 调至煮粥档高压， |
| 第4步 | 待冷却能开锅，调入适量的精盐， |
| 第5步 | 盛入碗中，撒上葱花即成。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 棒骨、榴莲瓢、玉米、白灵菇、青笋、调味料等 |
| 第1步 | 青笋、玉米、白灵菇切好备用 |
| 第2步 | 大骨头、木耳汆水 |
| 第3步 | 榴莲瓢拿出备用 |
| 第4步 | 把以上所有食材放入砂锅中炖煮一个半小時，加盐调味 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 大骨、玉米、海带、调味料等 |
| 第1步 | 大骨剁碎，洗净，备用。 |
| 第2步 | 锅放水烧开，放入大骨煮至变色，沥干备用。 |
| 第3步 | 玉米、海带、姜、洗净切好备用， |
| 第4步 | 把大骨、海帶、放入瓦锅，放适量水，大火煮开转小火。 |
| 第5步 | 小火煮至40分钟后放入料酒、盐、醋。 |
| 第6步 | 小火再煲20分钟、0K!一锅鲜香四溢的骨头汤就熬好了。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 大骨、大葱、生姜、调味料等 |
| 第1步 | 准备所有食材··· |
| 第2步 | 锅中加入清水烧开··· |
| 第3步 | 水开后放入大骨头煮出两三分钟，然后倒出··· |
| 第4步 | 葱段不动，生姜用刀拍一下··· |
| 第5步 | 汤锅丛新换好水烧开后再次放大骨和葱段及生姜煮开后小火煮四十五分钟左右，我是用电磁炉大火煮开后改成最小火慢慢煮的··· |
| 第6步 | 三刻钟左右我是煮成图上这个样子·· |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 大骨、姜、萝卜、葱、八角、调味料等 |
| 第1步 | 大骨浸泡半小時，洗净。葱姜切好。家里还有一个青萝卜，生食有些凉，也切进去炖了吧。只放一个八角即可。 |
| 第2步 | 大骨放锅里煮开，边煮边撇去浮沫，一直煮到不再有浮沫产生。捞出来转入砂锅。 |
| 第3步 | 砂锅内加水没过大骨。加入葱姜八角，大火滚开后，盖盖，调小火慢炖。期间别忘了回来翻动，加水。 |
| 第4步 | 我这里煮了差不多1个小時二十分钟的時候，汤汁变白了，用筷子试了下也能插动了。 |
| 第5步 | 这時加入萝卜、加入盐，继续炖。再炖个三四十分钟，觉得炖烂了，就加點香菜出锅吧。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 大棒骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、花椒、调味料等 |
| 第1步 | 水中加花椒煮开，放入猪骨和一汤匙料酒再次煮开。 |
| 第2步 | 将猪骨捞出用冷水冲洗干净。 |
| 第3步 | 胡萝卜切块。 |
| 第4步 | 玉米切块。 |
| 第5步 | 把大骨，玉米块，胡萝卜块，盐，黑胡椒，放入高压锅。 |
| 第6步 | 加入足量的水，盖阀冒气15分钟后即可。 |
| 第7步 | 营养鲜美的汤。 |
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