| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡蛋、猪肉末、盐、料酒、生抽、蚝油、葱、蒜、淀粉 |
| 第1步 | 将猪肉末里加入盐、料酒、生抽、蚝油、葱、蒜，搅匀腌制一会。 |
| 第2步 | 鸡蛋里加入淀粉，加一點水搅匀。 |
| 第3步 | 轻食機预热1分钟。倒入蛋液。 |
| 第4步 | 不用等凝固，直接铺上一层肉泥。 |
| 第5步 | 最上面，再妥一勺蛋液。盖上盖子，加热3分钟。 |
| 第6步 | 翻个面，观察一下底部是否已熟，或者再盖上盖子加热1分钟取出。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 香葱肉泥、蛋皮、盐、蛋液 |
| 第1步 | 备香葱肉泥，蛋液，煎好的蛋皮 |
| 第2步 | 蛋皮平铺，码上香葱肉泥，抹上蛋液 |
| 第3步 | 合成 |
| 第4步 | 放蒸锅 |
| 第5步 | 蒸熟就行 |
| 第6步 | 出锅 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 土鸡蛋、肉末、小酒盅、葱花 |
| 第1步 | 把肉切碎加入自己喜欢的调料。 |
| 第2步 | 鸡蛋磕入小酒盅。 |
| 第3步 | 轻轻的用一支筷子在蛋黄中间挖一个口子。 |
| 第4步 | 慢慢的往蛋黄里加调好的肉末。动作幅度一定要小，千万别把蛋黄给打散了。 |
| 第5步 | 锅里倒入适量的清水，水开将装满肉末的鸡蛋轻轻倒入，在没有成型時候不要用锅铲去动鸡蛋。在煮鸡蛋的時候用小碗放入麻油、生抽（不喜欢酱油的放盐）、味精、葱花、或者香菜。 |
| 第6步 | 煮上7分钟左右差不多就可以出锅了。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 猪肉、蛋、酱油、盐、蚝油、胡椒粉 |
| 第1步 | 猪肉剁成肉馅，剁得细點 |
| 第2步 | 肉馅加入适量盐，酱油，耗油，胡椒粉搅拌上筋 |
| 第3步 | 用平底锅摊好蛋皮 |
| 第4步 | 蛋皮放凉，铺上肉馅 |
| 第5步 | 卷成卷，收口朝下，放在碟子上入蒸锅蒸十二分钟左右 |
| 第6步 | 蒸好稍凉一點切成厚薄适中的卷，摆盘 |
| 做法四详细步骤 » | |
蛋包肉
以鸡蛋、火腿肉为主料的菜品
声明：蛋包肉的制作步骤及图片资源来自互联网，版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容（不限文字/图片）侵犯了您的权益，请与我们联系，我们核查属实后将会删除侵权内容。