制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸭架、冬瓜、调味料等 |
| 第1步 | 准备好鸭架。 |
| 第2步 | 撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。 |
| 第3步 | 冬瓜去皮，切成大片。 |
| 第4步 | 香菜洗净切碎。 |
| 第5步 | 锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。 |
| 第6步 | 倒入滚开的开水。 |
| 第7步 | 烧开后撇去浮沫。 |
| 第8步 | 大火烧至20分钟，汤汁奶白。 |
| 第9步 | 加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。 |
| 第10步 | 加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 葱、香菜、冬瓜、鸭架、盐、味精、米醋 |
| 第1步 | 买了一只烤鸭肉肉被吃掉了准备用鸭架熬大补汤滋养一下哦 |
| 第2步 | 准备冬瓜、香菜、葱备用 |
| 第3步 | 冬瓜去皮切块洗净沥干水份 |
| 第4步 | 葱花和香菜切好备用 |
| 第5步 | 鸭架放入锅中倒入适量清水开始炖噢 |
| 第6步 | 鸭架汤熬制发白香味扑鼻 |
| 第7步 | 鸭架汤熬制发白放入冬瓜继续熬制 |
| 第8步 | 冬瓜熬制透明水晶状即可放入盐和味精调味即可出锅享用 |
| 第9步 | 冬瓜鸭架汤盛入碗中撒上葱花和香菜放入米醋调味 |
| 第10步 | 来瓶啤酒享受一下还有草莓清爽一下哦 |
| 第11步 | 一个人的晚餐也要精心打造 |
| 第12步 | 鸭架汤适合上班族既经济又实惠非常方便快捷 |
| 第13步 | 生活来源于简单的幸福 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸭骨架、冬瓜、枸杞、红枣、葱、姜、调味料等 |
| 第1步 | 准备中，这是半只鸭骨架。 |
| 第2步 | 准备中，葱切段，姜切片。 |
| 第3步 | 枸杞泡起来。 |
| 第4步 | 红枣泡起来。 |
| 第5步 | 半圈冬瓜，请切块。 |
| 第6步 | 放着备用咯。 |
| 第7步 | 鸭骨架放锅里。 |
| 第8步 | 葱姜放入，加开水至鸭骨架平齐。 |
| 第9步 | 枸杞，红枣放进去。 |
| 第10步 | 浮沫撇走。 |
| 第11步 | 一直煮，放冬瓜的時间在起锅前25分钟，喜欢煮烂一點的，可以提前放。 |
| 第12步 | 不需要放盐哦⊙⊙！开吃吧。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸭架、冬瓜、盐 |
| 第1步 | 烤鸭去肉留下鸭架。 |
| 第2步 | 汤锅放入约800毫升水，放入鸭架（可以切成小块，我直接放锅里了），盖上锅盖，大火。水开后改成中小火炖煮。 |
| 第3步 | 新鲜冬瓜约200克。 |
| 第4步 | 冬瓜清洗干净，切块。（家里来了小朋友，冬瓜皮、籽就切掉了）煲汤的冬瓜不要去皮和去籽，因为冬瓜皮有利尿消肿。用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤。而冬瓜籽有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效。 |
| 第5步 | 把冬瓜放入锅内，改大火煮3分钟，加入少许盐，改中火炖5-10分钟。 |
| 第6步 | 关火，盛到汤碗内。撒上點香菜末就更好啦～（可惜小朋友不吃香菜）。 |
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