原料
冬瓜、猪排骨、薏米、盐、鸡精、黄酒。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 排骨、冬瓜、薏米、生姜片、盐 |
| 第1步 | 将排骨放入沸水中煮三分钟； |
| 第2步 | 煮好捞出洗净备用； |
| 第3步 | 将排骨、冬瓜、薏米、生姜片全部放入电饭煲； |
| 第4步 | 加适量清水； |
| 第5步 | 电饭煲选择煲汤功能； |
| 第6步 | 出锅加少许盐调味即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 冬瓜、排骨、薏米、盐、姜、葱、料酒、白醋 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块。 |
| 第3步 | 薏米洗净，浸泡2小時。 |
| 第4步 | 猪排骨洗净，先用沸水焯水，焯水后洗净血污。 |
| 第5步 | 锅内重新放水，放入焯好的排骨、薏米，葱姜、料酒。 |
| 第6步 | 滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。 |
| 第7步 | 放入冬瓜用小火慢炖至熟。 |
| 第8步 | 下盐调味即可。 |
| 第9步 | 成品图 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 排骨、冬瓜、薏米、盐 |
| 第1步 | 准备原料：排骨洗净，冬瓜切块，薏米用温水提前泡2小時，姜切片，葱切段，盐 |
| 第2步 | 排骨淖水：冷水下锅，加入两片姜，旺火煮沸后，不断翻动排骨三分钟。然后倒掉锅内的水，洗净排骨。 |
| 第3步 | 锅内加入足量清水，放入淖过水的排骨，加入泡好的薏米，葱段和姜。大火煮沸，小火炖一个小時。 |
| 第4步 | 然后加入冬瓜，转大火煮至冬瓜透明最后加入盐即可。 |
| 第5步 | 成品图～～一款很温暖又美容的汤～ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 排骨、冬瓜、薏米、水、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。 |
| 第3步 | 冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。） |
| 第4步 | 薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小時。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省時省力，很适合夏天。） |
| 第5步 | 盛出开动吧~ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 冬瓜、排骨、薏米、魔芋丝结、葱、姜、调味料等 |
| 第1步 | 薏米提前浸泡。 |
| 第2步 | 排骨洗净斩成小段，焯水去除血沫。煮锅另换水烧开加入葱姜黄酒。 |
| 第3步 | 烧开后加入薏米，排骨大火烧开转小火煲1·5小時。 |
| 第4步 | 冬瓜洗净去皮切成0·5cm的片备用，魔芋丝洗净。 |
| 第5步 | 用筷子很容易穿透排骨后放入冬瓜，魔芋丝，转中火续煮。 |
| 第6步 | 冬瓜变透明状時，调入盐，白胡椒粉即可。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 排骨、冬瓜、薏米、盐、料酒、姜、生抽 |
| 第1步 | 原料排骨、冬瓜、薏米。 |
| 第2步 | 将冬瓜清洗干净去皮，切块。 |
| 第3步 | 将薏米淘洗干净。 |
| 第4步 | 取一煮锅加水烧开，排骨绰水。 |
| 第5步 | 将排骨和薏米放入电炖锅内。 |
| 第6步 | 加入开水、适量料酒、生抽及姜。 |
| 第7步 | 电炖锅开高档，炖煮约2小時左右。 |
| 第8步 | 这時加入冬瓜、适量盐再继续炖煮1小時。 |
| 第9步 | 我觉得用电炖锅来做汤很方便又简单，美味营养的冬瓜薏米排骨汤就做好了。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 冬瓜、排骨、薏米、生姜、盐 |
| 第1步 | 冬瓜洗净、去瓤，带皮切大块 |
| 第2步 | 排骨洗净，清水浸泡半小時 |
| 第3步 | 生姜洗净，切片 |
| 第4步 | 把洗好的薏米、冬瓜块、排骨、生姜，全部放入汤锅中，倒入适量清水 |
| 第5步 | 大火烧开后转小火煲一个小時，喝之前可加入少许盐，拌匀即可饮用。 |
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