配料
豆豉鲮鱼半盒
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 麦菜、豆豉鲮鱼、盐 |
| 第1步 | 麦菜洗干净掰段。 |
| 第2步 | 锅放少许油，大火烧热，把麦菜放进去炒。 |
| 第3步 | 麦菜微焉放豆豉鲮鱼进去炒。 |
| 第4步 | 麦菜断青放少许盐调味即可出锅。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 麦菜、罐头豆豉鲮鱼、调味料等 |
| 第1步 | 简单的材料 |
| 第2步 | 麦菜预先洗净用盐水泡半小時去农药，蒜剁碎，罐头鱼打开倒出装碗。 |
| 第3步 | 热锅放油烧热，蒜爆香。 |
| 第4步 | 把豆豉鲮鱼放入炒一会，加少许水煮三五分钟，虽然鱼是可以直接吃的额，但是光炒就偏硬，口感不怎么好。 |
| 第5步 | 水分煮了七八成干放入麦菜一起炒两三分钟就可以了。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 油麦菜、豆豉鲮鱼、调味料等 |
| 第1步 | 油麦菜洗干净切小段。 |
| 第2步 | 蒜头切小丁。 |
| 第3步 | 起锅先爆香蒜头后再放油麦菜，翻炒均匀。 |
| 第4步 | 放豆豉鲮鱼快速翻炒。 |
| 第5步 | 起锅前放鸡粉调味就完成啦，超下饭。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 油麦菜、豆豉鲮鱼、蒜头、盐、鸡精 |
| 第1步 | 油麦菜洗净切段。 |
| 第2步 | 蒜头切碎。 |
| 第3步 | 豆豉鲮鱼开罐后取一半的鱼和豆豉备用。 |
| 第4步 | 锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。 |
| 第5步 | 下入油麦菜翻炒几下。 |
| 第6步 | 下入豆豉鲮鱼翻炒。 |
| 第7步 | 炒至油麦菜变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。 |
| 第8步 | 出锅装盘即可食用。 |
| 第9步 | 成品图。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 豆豉鲮鱼、蒜、麦菜、盐、鸡精 |
| 第1步 | 麦菜洗净切成约5cm的段，沥干水份 |
| 第2步 | 将鲮鱼撕成小块、蒜拍扁、取罐头里的豆豉30粒 |
| 第3步 | 锅内热油，下鲮鱼、豆豉、大蒜炒香 |
| 第4步 | 放入麦菜大火翻炒几下至叶变软 |
| 第5步 | 最后调入少许盐和鸡精炒入味 |
| 第6步 | 成品图。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 豆豉鲮鱼、麦菜、蒜头、盐、猪油 |
| 第1步 | 麦菜洗净切小段。 |
| 第2步 | 豆豉鲮鱼撕小块。 |
| 第3步 | 热锅下猪油爆香蒜头。 |
| 第4步 | 下入麦菜翻炒。 |
| 第5步 | 倒入豆豉鲮鱼。 |
| 第6步 | 加入盐，鸡精调味翻炒均匀即可。 |
| 第7步 | 成品成品。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 甘竹豆豉鲮鱼、麦菜、盐、鸡粉、蒜、肥肉 |
| 第1步 | 麦菜冼净后切成约5cm的段。 |
| 第2步 | 蒜切末、肥肉切小块、豆豉鱼撕成小块。 |
| 第3步 | 锅内热油，下肥肉小火炒香炒出油。 |
| 第4步 | 将撕好的鱼块、取一勺罐头豆豉入锅炒香。 |
| 第5步 | 再加入蒜末炒一下。 |
| 第6步 | 放入麦菜大火翻炒几下，调入适量盐和鸡粉。 |
| 第7步 | 成品图。 |
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