制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 豆腐、火腿丁、木耳、鸡蛋、小辣椒、调味料等 |
| 第1步 | 木耳煮熟。 |
| 第2步 | 切成碎，准备好食材。 |
| 第3步 | 加入两个鸡蛋。 |
| 第4步 | 加入少许盐抓拌均匀。 |
| 第5步 | 热少许菜油下锅煎。 |
| 第6步 | 然后翻过来煎，翻这个需要點技术哦！不然就会散，我是慢慢倒盘里翻的然后再打入锅中煎。 |
| 第7步 | 可以出锅啦！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 豆腐、鸡蛋、面粉、葱、香菜、胡萝卜 |
| 第1步 | 准备原材料 |
| 第2步 | 将豆腐压碎成泥，胡萝卜香菜葱剁碎加入，同時加入盐、鸡粉、花椒粉、花椒油 |
| 第3步 | 平底锅倒油烧热，将豆腐泥一团一团的放入，用勺子压成饼状，两面煎至金黄 |
| 第4步 | 出锅 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 北豆腐、胡萝卜、小葱、猪肉馅、鸡蛋、生粉、生抽、紫菜、油、蒜蓉、盐、面粉 |
| 第1步 | 准备材料。小葱切碎，胡萝卜擦丝后切碎。 |
| 第2步 | 北豆腐捏碎，与猪肉馅拌匀。 |
| 第3步 | 拌好的肉馅里分别加入生粉、盐、油、生抽等调味。 |
| 第4步 | 用手抓起适量肉馅在手心位置压扁一下，两面依次在面粉碟里沾一下。 |
| 第5步 | 然后在碗内沾上些蛋液。 |
| 第6步 | 平底锅烧热后倒入少许花生油，把裹好面粉蘸上蛋液的豆腐饼放入锅内，小火煎至两面微黄即可。 |
| 第7步 | 煎好的豆腐饼可以裹上紫菜。 |
| 第8步 | 成品图。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 豆腐、鸡蛋、甜椒、葱、蚝油、盐、面粉、五香粉 |
| 第1步 | 豆腐一块鸡蛋一枚葱甜椒。 |
| 第2步 | 葱切沫甜椒切丁鸡蛋打散放入一勺耗油盐放入面粉五香粉。 |
| 第3步 | 搅拌均匀。 |
| 第4步 | 锅中少刷底油，豆腐成球。按扁在锅里。 |
| 第5步 | 两面煎金黄。 |
| 第6步 | 装盘。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 斋外斋山水嫩豆腐、土豆、番茄、西兰花、葱、鹰嘴豆泥、调味料等 |
| 第1步 | 土豆削除表皮煮熟，放入搅拌機打成泥，加入融化的纯素黄油、盐、胡椒粉搅拌均匀，压平。 |
| 第2步 | 豆腐压成泥，加入营养酵母、鹰嘴豆泥、盐、胡椒粉搅拌均匀。 |
| 第3步 | 豆腐泥和土豆泥混合，均匀在烤盘铺平。 |
| 第4步 | 放入（190℃）烤箱里烤30分钟，直至表面呈金黄色并结实，撒上烤熟的葱花，豆腐饼就做好了。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 豆腐、面粉、葱 |
| 第1步 | 豆腐切块，放入葱花，放入面粉。 |
| 第2步 | 加入适量五香粉，加入适量盐。 |
| 第3步 | 搅拌均匀。 |
| 第4步 | 做成小饼。 |
| 第5步 | 煎锅放入适量植物油，放入豆腐饼。 |
| 第6步 | 煎至两面金黄即可。 |
| 第7步 | 成品图。 |
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