| 做法【一】 | |
| 材料 | 高粉、低粉、酵母、糖、奶粉、水、黄油、片状黄油、盐 |
| 第1步 | 除片状黄油外的材料入面包機和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。 |
| 第2步 | 活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。 |
| 第3步 | 黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。 |
| 第4步 | 冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。 |
| 第5步 | 把黄油包起来。 |
| 第6步 | 包好后擀成长方形。 |
| 第7步 | 擀好后的面片。 |
| 第8步 | 第一次三折，从两边往中间折。 |
| 第9步 | 折好再次擀开。 |
| 第10步 | 第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。 |
| 第11步 | 擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。 |
| 第12步 | 切割合适的大小，我的长20厘米，宽10厘米。 |
| 第13步 | 对折，中间用油纸隔开，发酵至两倍大。 |
| 第14步 | 发酵好的刷蛋液，撒白芝麻。 |
| 第15步 | 烤箱190度预热，入烤箱中层烤18分钟左右。 |
| 第16步 | 烤至金黄色即可。 |
| 第17步 | 夹入火腿、培根、生菜，挤沙拉酱。 |
| 第18步 | 营养从早餐开始。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 印度飞饼皮、培根、鸡蛋、生菜、沙拉酱、调味料等 |
| 第1步 | 飞饼皮两张，室温解冻。 |
| 第2步 | 培根解冻。（1·2步骤可以提前一晚从冰箱冷冻室放入冷藏室）。 |
| 第3步 | 飞饼皮从中间一切为二，刷蛋液，撒芝麻。入烤箱，180-190度，8-10分钟。 |
| 第4步 | 在烘焙饼皮的時候，做夹馅。培根从中间一切为二，在煎锅中煎至两面金黄。 |
| 第5步 | 鸡蛋煎好。 |
| 第6步 | 将烘焙好的飞饼皮取出来，其中一个反过来，放生菜、培根、鸡蛋、培根、生菜。 |
| 第7步 | 可以根据自己的喜好在任何的夹层中抹上沙拉酱。 |
| 第8步 | ok了，美味可以开动了！ |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 飞饼、鸡蛋、生菜叶、培根、番茄酱、黑芝麻、调味料等 |
| 第1步 | 准备好需要的食材。 |
| 第2步 | 蛋黄和蛋白分离。 |
| 第3步 | 把飞饼一切为二，放入不粘烤盘中。 |
| 第4步 | 给飞饼刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻。 |
| 第5步 | 入烤箱中，上下火185度，烘烤约10分钟，待飞饼表面上色即可，烤完的飞饼会鼓起来，层次非常明显。 |
| 第6步 | 把剩下的蛋黄液和蛋白一起搅打均匀，然后放入煎锅中煎熟，把培根也入锅煎一煎。 |
| 第7步 | 取一块烤好的飞饼，挤上番茄酱。 |
| 第8步 | 放上生菜和煎蛋，中间都可以挤點番茄酱。 |
| 第9步 | 然后放入培根，接着继续放上煎蛋和生菜，挤上番茄酱，放上另一块飞饼即可。 |
| 第10步 | 成品图。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 酥皮、培根、奶酪片、鸡蛋、生菜、芝麻、调味料等 |
| 第1步 | 烤箱预热200度，酥皮切长方形刷蛋液然后放上芝麻，入烤箱20分钟 |
| 第2步 | 煎两个鸡蛋，我喜欢打散的 |
| 第3步 | 所有配料已熟，酥皮也出烤箱 |
| 第4步 | 所有配料放在两片酥皮的中间，用餐巾纸包好一头，别放了放生菜，我忘了拍照了。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 思念飞饼皮、鸡蛋、培根、生菜、沙拉酱、食用油、盐 |
| 第1步 | 飞饼皮解冻后从中间一切为二、烤箱预热190度 |
| 第2步 | 烤盘刷少许油后放入飞饼皮，在饼皮上刷上蛋液、撒上芝麻、培根放在饼皮两边（190度上下火中层烤十分钟左右，培根烤3-4分钟取出、時间长小心烤焦啦） |
| 第3步 | 将剩余蛋液加少许盐（胡椒粉不喜欢可不加）、用平底锅、摊成蛋皮、叠起来和飞饼差不多大小 |
| 第4步 | 取出烤好的飞饼皮、放上生菜、培根、抹上适量沙拉酱、在放上蛋皮、最后放上另一片飞饼皮就可以啦 |
| 第5步 | 一份简单快捷又营养的早餐、你不想试试吗 |
| 第6步 | 让早餐开启美好的一天 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 低粉、高粉、黄油、白砂糖、盐、清水、黄油（裹在面团中用）、芝麻、培根、鸡蛋、生菜、盐、沙拉酱 |
| 第1步 | 面粉、糖和盐倒在一个大碗里，加入软化的黄油。 |
| 第2步 | 加入清水，揉成光滑的面团，放在大碗里，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟。 |
| 第3步 | 裹入用的黄油切成薄片，在保鲜袋里排列好。 |
| 第4步 | 用擀面仗将黄油擀成均匀的薄片，如果黄油感觉软化了，放入冰箱冷藏使其重新变硬。 |
| 第5步 | 松弛好的面团拿出来，擀成一个长方形，大概是黄油的3倍长，宽度宽一點就可以了，我这个太宽了點。 |
| 第6步 | 将黄油的保鲜袋撕掉，放在面片上，将面片从左右盖过来，包住黄油片，接口处都按压一下。 |
| 第7步 | 将面片旋转90度，再次擀成长方形，将面片的一端向中心折过来，另一边也一样。 |
| 第8步 | 再对折，这样就完成了第一轮的折叠。 |
| 第9步 | 折好的面片撒一些干粉，放进保鲜袋，放冰箱冷藏松弛20分钟。 |
| 第10步 | 松弛好的面团从冰箱拿出来，重复第7-9步，一共进行3次这样的折叠。最后再把面团擀开，千层酥皮就做好了。 |
| 第11步 | 将不规则的边角切掉，再切成自己喜欢的大小，上面刷一层蛋液，撒上芝麻，入烤箱烘焙。 |
| 第12步 | 烤好的酥皮对折过来，中间夹上培根、鸡蛋和生菜，挤入沙拉酱，超强美味就做好啦。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
法风烧饼
以高筋面、鸡蛋为主料的中西结合面点菜品概述
法风烧饼是以高筋面粉和鸡蛋为核心原料，结合中式叠层工艺与西式烘焙技法制作的夹馅面食。该菜品通过反复折叠面皮形成酥皮层，经190-200℃烘烤后呈现金黄酥脆质感，常搭配煎培根、生菜、芝士等食材组合成复合型餐品。其制作流程包含面坯制作、夹馅组装两大阶段，部分家庭做法采用印度飞饼替代传统面坯以简化流程。
做菜菜网为大家免费整理收集6种法风烧饼的制作方法。
声明：法风烧饼的制作步骤及图片资源来自互联网，版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容（不限文字/图片）侵犯了您的权益，请与我们联系，我们核查属实后将会删除侵权内容。