适用场景
日常饮食：作为快捷家常菜，适合工作日晚餐或便当配菜。
户外餐饮：因制作简便且便于携带，常被选为露营野炊餐品。
健康食谱：低脂低盐的特點使其成为减脂餐单的常见选择。
截至2025年5月，该菜谱在网络美食平台的浏览量超过3.4万次，位列站内同类菜品前47.8万名。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 菜花、西红柿、豌豆、番茄沙司、生抽、白糖、盐、水淀粉 |
| 第1步 | 将花菜切成小朵，放入淡盐水中浸泡一会儿，捞出备用。汤锅中倒入清水，大火煮开，放入菜花焯5分钟，捞出备用。再放入豌豆和番茄块焯2分钟，捞出备用。 |
| 第2步 | 炒锅中倒入油，放入西红柿、菜花和豌豆翻炒几下。 |
| 第3步 | 倒入番茄沙司快速炒匀。 |
| 第4步 | 倒入清水，调入生抽、白糖和盐，搅拌均匀，煮2分钟左右。 |
| 第5步 | 淋入水淀粉，勾芡即可。 |
| 第6步 | 好了，番茄炒花菜上桌了。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 番茄、花菜、蒜末、调味料等 |
| 第1步 | 1、番茄切块，花菜洗净切块沥干水分。 |
| 第2步 | 2、锅内炒香蒜粒。 |
| 第3步 | 3、下花菜，加盐翻炒。 |
| 第4步 | 4、花菜炒出香味時，下番茄翻炒，出水后稍稍煮一会儿即可装盘食用。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 花菜、番茄、香葱、调味料等 |
| 第1步 | 花菜清洗干净，切成小块备用。 |
| 第2步 | 蕃茄洗净切成小丁备用。 |
| 第3步 | 香葱切成小段，葱白，葱花分开放。 |
| 第4步 | 热锅冷油，下葱白煸香。 |
| 第5步 | 放入蕃茄炒出汤汁。 |
| 第6步 | 放入花菜翻炒一分钟，加入适量热水，盐大火焖两分钟。 |
| 第7步 | 撒上葱花即可。 |
| 第8步 | 成品图。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 花菜、西红柿、油、盐、葱 |
| 第1步 | 西红柿洗净去皮切块。 |
| 第2步 | 葱切碎。 |
| 第3步 | 菜花掰成小朵洗净。 |
| 第4步 | 锅里油热加入葱花炒香。 |
| 第5步 | 加入花菜翻炒至断生。 |
| 第6步 | 加入西红柿翻炒。 |
| 第7步 | 炒至花菜熟透后加點盐调匀即可。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 花菜、蕃茄、蒜、葱、调味料等 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | 花菜掰小朵，洗净。 |
| 第3步 | 烧锅热水，花菜焯水。 |
| 第4步 | 用焯花菜的水过一下切好十字花刀的蕃茄。（易去皮） |
| 第5步 | 蕃茄切小块。 |
| 第6步 | 热锅凉油，小火爆香蒜和葱白。 |
| 第7步 | 倒入切好的蕃茄。 |
| 第8步 | 调入适量的番茄酱，根据口感不同也可以不加。 |
| 第9步 | 倒入花菜，翻炒，稍焖，可以加少量的水，也可不加，因为焯好的花菜含有水分。 |
| 第10步 | 调入胡椒粉，起锅前放入盐和鸡精稍炒即可盛食用。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 番茄、花菜、葱、调味料等 |
| 第1步 | 花菜撕成小朵洗净，番茄清洗。 |
| 第2步 | 番茄切十字花刀，在沸水中烫一分钟。 |
| 第3步 | 番茄去皮切小块。 |
| 第4步 | 锅中放油，下入番茄翻炒。 |
| 第5步 | 放入花菜翻炒，加少许水烧至花菜熟。 |
| 第6步 | 放入葱花，加盐、蚝油调味炒匀。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 花菜、番茄、盐、食用油、清水 |
| 第1步 | 准备食材花菜 |
| 第2步 | 花菜掰小块洗净，番茄洗净切块备用 |
| 第3步 | 锅中热油倒入花菜翻炒 |
| 第4步 | 倒入番茄翻炒 |
| 第5步 | 加盐翻炒均匀，再加少许清水焖2-3分钟后，翻炒2分钟即可 |
| 第6步 | 出锅装盘 |
| 做法七详细步骤 » | |
