制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 番茄、鸡蛋、隔夜饭、盐、料酒、油 |
| 第1步 | 准备好所有食材 |
| 第2步 | 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀 |
| 第3步 | 西红柿切小块，自己喜欢就好 |
| 第4步 | 锅里热油，因为我用的是电磁炉所以温度没办法太高，油温稍微高一點，滴入鸡蛋就会气泡的样子。鸡蛋炒的差不多的時候加入番茄，加入料酒翻炒出汁 |
| 第5步 | 加入米饭之后可以加入料酒和盐，翻炒至米饭吸收了番茄汁上色均匀 |
| 第6步 | 盛出即可 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 番茄、鸡蛋、小葱、调味料等 |
| 第1步 | 主料：番茄、鸡蛋、小葱。配料：盐、胡椒粉。 |
| 第2步 | 鸡蛋放點盐跟胡椒粉大散，番茄切成丁，待用。 |
| 第3步 | 炒锅放入油，八成热放入鸡蛋。 |
| 第4步 | 然后放入番茄翻炒。 |
| 第5步 | 撒點葱花。 |
| 第6步 | 最后放入米饭翻炒。 |
| 第7步 | 把米饭跟所有配料炒散后放入盐炒匀，出锅。 |
| 第8步 | 香喷喷的番茄鸡蛋炒饭成功了！超好吃噢！ |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 番茄、鸡蛋、盐、鸡精、酱油、葱花 |
| 第1步 | 番茄，鸡蛋，冷饭备用。 |
| 第2步 | 热锅下油炒散鸡蛋。 |
| 第3步 | 将番茄下锅翻炒，加入盐，鸡精。 |
| 第4步 | 番茄炒至有些软将剩饭倒入翻炒均匀。 |
| 第5步 | 最后加入少许酱油翻炒，洒上少许葱花即可出锅，粒粒分明的炒饭。 |
| 第6步 | 成品。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 米饭、鸡蛋、番茄、油、小葱、盐、胡椒粉 |
| 第1步 | 30厘米长小葱一颗。 |
| 第2步 | 差不多拳头大小，自然熟软番茄一个。 |
| 第3步 | 葱白切半厘米段，葱叶切3毫米长段的葱花。 |
| 第4步 | 番茄切一厘米粗细丁。 |
| 第5步 | 鸡蛋一个打散。 |
| 第6步 | 五厘米直径汤勺2/3勺左右油，烧热微冒热气烟，全程大火。 |
| 第7步 | 鸡蛋加入，煎半分钟。 |
| 第8步 | 翻面，搅散成大拇指大小块。 |
| 第9步 | 加入十厘米直径饭碗两碗左右冷米饭，翻炒一分钟左右（热饭翻匀即可）。 |
| 第10步 | 加入盐1/3大拇指左右量，翻炒半分钟，盛起备用。 |
| 第11步 | 锅加入5厘米直径汤勺1/3到1/2勺左右油，大火，加入葱白翻炒10秒左右。 |
| 第12步 | 加入番茄，中火翻炒半分钟。 |
| 第13步 | 出汁。 |
| 第14步 | 加入事先备用的蛋炒饭，白胡椒粉（微量提鲜）1/10小拇指量（不喜可不放），按散翻炒半分钟。 |
| 第15步 | 加入葱花，趁热余温翻匀即可。 |
| 第16步 | 盛盘食用，短短简单又开胃的炒饭就做好了。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 番茄、鸡蛋、冷饭、葱、调味料等 |
| 第1步 | 放油炒鸡蛋，但是打散鸡蛋的時候可以加少许料酒。 |
| 第2步 | 鸡蛋炒至7成熟，盛出。 |
| 第3步 | 放油，炒番茄，看到番茄出汁水了，7，8成熟的時候，加鸡蛋和冷饭翻炒。 |
| 第4步 | 加盐，味精和糖少许，翻炒。 |
| 第5步 | 葱香味出来了，就完工了～0～酸酸的味道，很开胃的。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡蛋、番茄、剩米饭、香葱、食用油、酱油 |
| 第1步 | 备好所需要食材。这里的米饭是加入了小米同煮的米饭。白米饭也可以，干爽硬一些的米饭更适合，太软了影响口感。 |
| 第2步 | 番茄切细丁，香葱切末。番茄如需要去皮，可以在表层划口，开水中烫一烫，轻松去皮。 |
| 第3步 | 锅中入油，打入鸡蛋不停划动锅铲，炒散炒熟。 |
| 第4步 | 加入番茄丁、香葱，不停地翻炒，将番茄丁与鸡蛋炒融合，番茄鸡蛋酱的状态。 |
| 第5步 | 加入米饭炒散，炒均匀至热。加入适量生抽炒匀调味即可出锅了。 |
| 第6步 | 好吃的米饭。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 番茄、鸡蛋、米饭、生抽、葱 |
| 第1步 | 番茄切块，鸡蛋1个，葱撒在米饭上 |
| 第2步 | 起油锅，把鸡蛋炸了，放番茄炒一会，再把米饭放入一起炒。这个忘记拍照了 |
| 第3步 | 番茄不用炒太熟，太熟会有汁，然后放生抽一起炒。 |
| 第4步 | 完成 |
| 第5步 | 一个人吃，刚刚好，番茄不太熟，又不油腻。不要以为番茄炒蛋就一定要放糖。 |
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