调料
盐，鸡精，蒜，葱
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 佛手瓜、鸡蛋、葱、盐、油 |
| 第1步 | 所需食材准备就绪。 |
| 第2步 | 鸡蛋磕入碗中。 |
| 第3步 | 佛手瓜和葱改刀。 |
| 第4步 | 鸡蛋提前炒好盛出。 |
| 第5步 | 锅中另坐油烧热倒入葱和佛手瓜片翻炒。 |
| 第6步 | 放入鸡蛋炒匀。 |
| 第7步 | 加蚝油盐调味即可。 |
| 第8步 | 家常小菜完美出锅。 |
| 第9步 | 成品图 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 佛手瓜、鸡蛋、酱油、蒜、番茄 |
| 第1步 | 准备好材料，适量吧，看人数，我就切了一只佛手瓜，鸡蛋两个，番茄一只 |
| 第2步 | 先煎鸡蛋裁成小块备用 |
| 第3步 | 然后放碎蒜，倒番茄炒融，放佛手瓜继续炒变色，放炒好的鸡蛋，加酱油，少量水煮一会， |
| 第4步 | 大火收汁，就好了 |
| 第5步 | 装盘完成 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 佛手瓜、鸡蛋、橄榄油、生炒鲜露、盐、料酒 |
| 第1步 | 佛手瓜洗净 |
| 第2步 | 切成薄片 |
| 第3步 | 鸡蛋加點料酒打匀 |
| 第4步 | 起油锅 |
| 第5步 | 倒入蛋液翻炒成型盛出备用 |
| 第6步 | 另起油锅 |
| 第7步 | 倒入佛手瓜片翻炒均匀 |
| 第8步 | 倒入炒好的鸡蛋 |
| 第9步 | 加點盐和热炒鲜露翻炒均匀 |
| 第10步 | 出锅装盘 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 佛手瓜、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 原材料佛手瓜去皮对开切片子拿掉鸡蛋打碎 |
| 第2步 | 鸡蛋炒块 |
| 第3步 | 另起油锅油热下入佛手瓜片翻炒 |
| 第4步 | 炒大概两分钟瓜片稍瘪下加入盐鸡精翻炒在加入炒好的蛋 |
| 第5步 | 翻炒均匀就好了出锅 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 佛手瓜、鸡蛋、葱、油、盐、五香粉 |
| 第1步 | 所需食材准备就绪 |
| 第2步 | 佛手瓜切片，鸡蛋打散备用 |
| 第3步 | 锅中入油炒好鸡蛋盛出 |
| 第4步 | 锅中余油倒入瓜片翻炒 |
| 第5步 | 炒制断生加入鸡蛋，加五香粉炒均 |
| 第6步 | 出锅加盐调味即可 |
| 第7步 | 家常小菜，请您品鉴 |
| 第8步 | 成品图。 |
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