食材
主料
500g枸杞菜
一个鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量清水
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 枸杞叶、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 枸杞叶摘洗干净。照片忘了拍了。 |
| 第2步 | 锅里加适量水，烧开。 |
| 第3步 | 打入两颗鸡蛋。我不喜欢太散的鸡蛋，所以先不动，让鸡蛋凝固。 |
| 第4步 | 小火，待鸡蛋表面凝固得差不多。 |
| 第5步 | 换大火，倒入枸杞叶。 |
| 第6步 | 锅铲压叶子下去，翻几下，鸡蛋破也没关系，故意的。 |
| 第7步 | 叶子压软后加入油盐调味，关火出锅。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 枸杞叶、土鸡蛋、枸杞子、风姜、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材:枸杞叶，土鸡蛋，风姜。 |
| 第2步 | 把枸杞叶摘下泡洗干净(一定要小心摘，枸杞梗上有刺征易扎伤手)枸杞子洗一下备用)。 |
| 第3步 | 热锅放油，先煎土鸡蛋。 |
| 第4步 | 煎至两面金黄，加入风姜煎一下下。 |
| 第5步 | 加入适量的开水大火烧开。 |
| 第6步 | 把枸杞叶放入煮最多两分钟。 |
| 第7步 | 调盐，加入枸杞子拌匀即可关火。 |
| 第8步 | 成品图。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 枸杞叶、土鸡蛋、盐、味精、芝麻油 |
| 第1步 | 新鲜的枸杞叶。用淡盐水泡反复洗干净。 |
| 第2步 | 打入两个鸡蛋，加少许的料酒和盐，均匀搅拌。 |
| 第3步 | 把锅烧热，放入油。有一點温度的時候，放入鸡蛋。把它炒干起锅。 |
| 第4步 | 锅里放入清水，把水烧开。放入枸杞叶。煮到水有點绿的時候。我们放入鸡蛋。放少许的盐。关火，放入芝麻油。 |
| 第5步 | 原汁原味。清香可口。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 枸杞叶、鸡蛋、胡萝卜、调味料等 |
| 第1步 | 枸杞叶。 |
| 第2步 | 鸡蛋、胡萝卜。 |
| 第3步 | 枸杞叶摘洗干净，胡萝卜擦成丝。 |
| 第4步 | 起锅热油，打入鸡蛋。 |
| 第5步 | 用锅铲搅散。 |
| 第6步 | 放入胡萝卜丝。 |
| 第7步 | 胡萝卜炒软。 |
| 第8步 | 加入适量的清水煮开。 |
| 第9步 | 放入枸杞叶，加适量的盐，枸杞叶易熟，1~2分钟后出锅。 |
| 第10步 | 成品。枸杞叶养肝明目，春季的养生汤。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 枸杞叶、鸡蛋、油、盐、姜、杞子 |
| 第1步 | 很新鲜的枸杞叶。 |
| 第2步 | 小心摘下叶子，梗上有刺哦，泡洗干净。 |
| 第3步 | 捞出来沥水备用。 |
| 第4步 | 拍少许姜，杞子洗下备用，鸡蛋一个。 |
| 第5步 | 热锅放油，下鸡蛋液。 |
| 第6步 | 把鸡蛋煎炒香，稍微有點焦更好，这样汤更香浓。 |
| 第7步 | 加适量的水煮开。 |
| 第8步 | 水开放入姜，枸杞叶煮软。 |
| 第9步 | 调點點米酒(枸杞叶不会变黄)。 |
| 第10步 | 把杞子放入，煮1分钟。 |
| 第11步 | 出锅前调少许盐即可关火。 |
| 第12步 | 成品图。 |
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