tips
1、加入鸡蛋液的時候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。
2、揉成面团的時候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的時候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 低筋面粉、黄油、鸡蛋、肉松、海苔、细砂糖、盐、泡打粉 |
| 第1步 | 准备好材料。 |
| 第2步 | 海苔预先剪碎，将海苔碎与肉松、泡打粉和盐倒入低筋面粉里混合均匀待用。 |
| 第3步 | 黄油切小块室温软化，加入砂糖。 |
| 第4步 | 将黄油加糖用打蛋器打到体积稍膨大。 |
| 第5步 | 分三次加入鸡蛋液搅打均匀，每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。 |
| 第6步 | 倒入准备好的面粉混合物。 |
| 第7步 | 用刮刀切拌均匀无干粉。 |
| 第8步 | 先揉成光滑的面团再放在案板上擀成长方形面片切条。 |
| 第9步 | 把切好的小条排入烤盘。 |
| 第10步 | 预热烤箱175度，放入中层烤18分钟左右。 |
| 第11步 | 烤至微金黄色即可。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 低筋面粉、鸡蛋、黄油、细砂糖、泡打粉 |
| 第1步 | 准备好所用材料，将黄油切成小块，室温软化。 |
| 第2步 | 将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。 |
| 第3步 | 软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。 |
| 第4步 | 分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。 |
| 第5步 | 倒入准备好的面粉混合物。 |
| 第6步 | 揉成光滑的面团。 |
| 第7步 | 放在案板上，擀成长方形面片。 |
| 第8步 | 用锋利的刀切成条状。 |
| 第9步 | 把切好的小条排入烤盘，即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。 |
| 第10步 | 烤至微金黄色即可！ |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 黄油、低筋面粉、鸡蛋、肉松、海苔 |
| 第1步 | 黄油切小块，室温软化 |
| 第2步 | 称量好肉松，海苔预先剪碎 |
| 第3步 | 肉松和海苔碗里倒入低筋面粉，混合均匀 |
| 第4步 | 黄油软化后加入细砂糖和盐，用打蛋器打发，知道体积稍膨大，颜色发白 |
| 第5步 | 鸡蛋分三次加入打发好的黄油里，每一次都要等鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次 |
| 第6步 | 打好的样子 |
| 第7步 | 加入混合肉松海苔的面粉，揉成光滑的面团 |
| 第8步 | 在案板上用刀切成条，排入预热好170度的烤箱中上层，15分钟左右，颜色金黄即可。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 低筋粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、盐、泡打粉、海苔肉松 |
| 第1步 | 准备食材：低筋粉过刷，黄油、鸡蛋、细砂糖、海苔肉松、细砂糖、盐等。 |
| 第2步 | 黄油切块，在30度左右的环境下软化，不能太高温哦，夏天室内软化即可，冬天可以放烤箱。 |
| 第3步 | 取35克的海苔肉松出来； |
| 第4步 | 将海苔肉松、泡打粉，加入低筋粉里，混合均匀 |
| 第5步 | 软化的黄油加白砂糖、盐； |
| 第6步 | 用打蛋器打到体积稍微膨大，颜色变白，再分三次加入蛋液，每次都要打至蛋液与黄油完全融合，才能加入蛋液； |
| 第7步 | 倒入拌均好的海苔肉松面粉混合物； |
| 第8步 | 揉搓成光滑的面团；PS：不要揉搓起筋，光滑成面团即可。 |
| 第9步 | 放在案板上，擀成长方形的面片； |
| 第10步 | 用锋利的刀成条状； |
| 第11步 | 烤盘垫上硅油纸，把切好的海苔肉松条，均匀摆上烤盘上；PS：我分了二个烤盘，一个太密。 |
| 第12步 | 烤箱预热，170度，中层，上下火，15分钟。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 低筋面粉、肉松、海苔、鸡蛋、盐、黄油、泡打粉、细砂糖 |
| 第1步 | 食材：低筋面粉150克，肉松40克，海苔5克，鸡蛋1个，细砂糖8克，盐1克，黄油80克，泡打粉3克 |
| 第2步 | 黄油切成小块，室温软化。 |
| 第3步 | 海苔剪碎。小贴士：剪的心累，下次我要用料理機打成粉加进去，解放放手，最后切的時候还平整。 |
| 第4步 | 软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。小贴士：软化好的黄油，手指头轻松能戳动。 |
| 第5步 | 鸡蛋打散。 |
| 第6步 | 蛋液分三次加入黄油中，每次蛋液和黄油搅打均匀了再加下一次蛋液。 |
| 第7步 | 低筋面粉过筛加入黄油中。 |
| 第8步 | 把海苔碎、肉松、泡打粉都加入。小贴士：肉松是自己做的原味肉松，加了一小把芝麻。 |
| 第9步 | 揉成光滑的面团。放入冰箱中冷藏半小時。小贴士：揉好后有點松散，没法擀开，冷藏半小時就好了。冬天就不需要冷藏了。 |
| 第10步 | 放在案板上，擀成长方形面片，切成一个个条状。 |
| 第11步 | 把切好的小条排入烤盘。小贴士：要想边缘比较整齐：①上面提到的将海苔打碎。②将面片放砧板上，用锋利的刀切碎。 |
| 第12步 | 170度，中层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。 |
| 第13步 | 出炉啦！ |
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