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韩式部队火锅

以辛拉面、虾为主料的菜品

菜品概述

部队火锅(chafing dish),以辛拉面、虾为主料的菜品,烹饪方式为煮。

做菜菜网为大家免费整理收集10种韩式部队火锅的制作方法。

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用料

材料用量
辛拉面(鲜虾味)2袋
鲜虾4、5只
三明治火腿200g
番茄沙司1勺
韩国辣酱1大勺
切片年糕100g
辣白菜100g
豆腐半块
鱼丸适量
蟹足棒适量

做法【一】
材料方便面、火腿肠、白菜叶、鲜虾、蔬菜、洋葱、芝士片、豆腐、菌类、牛肉汤、豆芽、蒜瓣、六月香豆瓣酱、蚝油、辣白菜、海鲜酱油、韩式辣酱
第1步锅底放入蚝油、酱油、豆瓣酱。
第2步铺一层白菜,放蒜瓣。
第3步码好蔬菜。加辣酱、辣白菜。
第4步加牛肉清汤,大火煮十分钟。
第5步煮熟后可以选加芝士片。
做法【二】
材料干海带、火腿、豆芽、鱼饼、金针菇、小蘑菇、葱、辣白菜、调味料等
第1步准备干海带,鱼饼,蟹棒,辣白菜。
第2步准备火腿和豆芽。
第3步准备蘑菇,金针菇和葱。
第4步锅内放水烧开,放入干海带。(家里有浓汤宝可以放一盒进去。)
第5步海带烧开后,放入辣白菜和两种蘑菇,早點放蘑菇好进味。
第6步金针菇变软后放入豆芽,切好的鱼饼和火腿。
第7步放入一勺辣椒酱。
第8步小火慢慢炖,放入盐调味。
第9步放入蟹棒,变软后关火即可。
第10步可以边吃边用电磁炉小火煮,到最后再放點拉面进去。不放的话也很好吃哒。
做法【三】
材料辛拉面、鱼饼、竹轮、年糕、蟹棒、西葫芦、豆腐、双汇火腿、黄豆芽、金针菇、韩式泡菜、鸡蛋、韩式辣酱、辣炒年糕料包、调味料等
第1步韩式辣酱,蟹足棒,年糕条,鱼饼,辛拉面,双汇火腿(午餐肉也可),韩式辣白菜,鸡蛋一个。
第2步黄豆芽洗净垫底(还防粘底)。我用的我的电饼铛,深度刚刚好,还特别容易出造型有没有久煮不乱。
第3步竹轮去包装。
第4步蟹棒去膜。
第5步豆腐切大块,西葫芦切片。
第6步鱼饼去包装。
第7步双汇火腿,这个比较好吃,冷吃也不错。
第8步年糕条。
第9步金针菇切去根部洗一下。
第10步摆上。蟹棒和竹轮有點长,切去一點好造型。
第11步金针菇铺中间。泡菜放金针菇上,(忘放了)
第12步韩式辣酱,辣炒年糕酱一包,辛拉面的调料包。
第13步用开水澥开。
第14步从中间倒入适量,剩下的可以边煮边加。
第15步面饼放中间,切下的边角料摆面饼中间。打开下盘加热。
第16步煮至食材八分熟。
第17步打入一个鸡蛋。
第18步继续下盘加热。
第19步煮至面熟,蛋液凝固。
第20步开吃
做法【四】
材料芝士年糕、辛拉面、韩式辣酱、火锅丸子、鱼饼、大虾、鸡蛋、芝士、圆白菜、金针菇、水、调味料等
第1步辛拉面。
第2步火锅丸子,大虾,芝士年糕。
第3步鱼饼这是冷冻的。
第4步圆白菜。
第5步西胡片。
第6步香肠片。
第7步芝士年糕和韩式辣酱套餐。
第8步韩式辣酱加辛拉面料包加水调匀备用。
第9步锅底铺上圆白菜。
第10步整齐的食材围着锅边摆一圈如图。
第11步金针菇铺在中间。
第12步倒入调好的酱汁。
第13步放辛拉面,上面放芝士片。
第14步打入一个鸡蛋煮熟即可。
第15步煮熟拌匀即可。
做法【五】
材料金针菇、香菇、豆腐泡、芝士年糕条、拉面、泡菜、包饭酱、大葱、调味料等
第1步准备好所需要的食材。(泡菜图片忘记拍了,待会单独介绍)
第2步处理好食材:金针菇剪掉根部撕开洗净、香菇洗净切片、大葱洗净切片、芝士年糕条解冻。
第3步我这里使用的泡菜拿来做火锅颜色很好看但是不会很辣。
第4步首先将金针菇放进锅中。
第5步将香菇片码放进锅中。
第6步将豆腐泡码进锅中。
第7步夹入适量的泡菜。
第8步加入芝士年糕条。
第9步再加入两大勺包饭酱。
第10步撒上大葱。
第11步最上面放上一块拉面。
第12步往锅中倒入高汤或者开水,水量没过拉面。
第13步电磁炉开大火,盖上盖子焖煮。
第14步听到咕噜咕噜的声音后转中火,打开锅盖继续煮。
第15步发现拉面已经吸收了汤汁水分,年糕条也变大漂在面上就说明煮好了,这个時候可以根据个人口感再加入适量食盐、黑胡椒粒都可以。
第16步用筷子夹一块年糕条,咬上一口,里面的芝士融化后拉成细细的长丝,Q弹美味,拉面浸满所有食材的汁水变得鲜不可言,泡菜脆爽、香菇香滑可口······赶紧也学着在寒冷的冬季炖上一锅吧!
做法【六】
材料辛拉面、鸡蛋、芝士片、辣白菜、调味料等
第1步我用的电火锅,先在锅底抹一层油,在依次放入洋葱丝,豆芽。
第2步圆白菜(手撕成块)。
第3步然后依次摆上荤素材及豆制品。荤菜:(亲亲肠切花刀,厚鱼豆腐切两半,蟹排切片,蟹棒切两半,大虾去腥线)素菜:(西葫芦切片)。豆制品:(豆泡切小块,豆皮切菱形片)。
第4步取个大碗,两大勺辣酱,一包辛拉面里的粉包,加入末入蔬菜一半的水。
第5步搅拌均匀。
第6步把酱汁倒进锅里,中间放一些剪成小块的辣白菜。
第7步开火盖盖儿,煮到半熟。
第8步放辛拉面,可以往下按压一下,让面尽量泡在汤汁里,煮5分钟。
第9步放一个鸡蛋进去,盖盖儿。
第10步煮至鸡蛋表面成固体(里面是流心)。
第11步放切成段的茼蒿。
第12步最后放一勺芝士,完成。
做法【七】
材料大喜大火锅专用酱、胡萝卜、午餐肉、土豆、银丝粉、连白菜、大白菜、豆腐、海带苗、水
第1步用料:大喜大火锅专用酱1包,胡萝卜1根,午餐肉1块,土豆1个,银丝粉30克,连白菜100克,大白菜100克,豆腐1块,海带苗数条,水600毫升
第2步胡萝卜洗净,土豆洗净去皮,与豆腐,午餐肉一起分别切成片。
第3步海带冲洗干净,用水略泡。
第4步连白菜和大白菜分别洗净掰成小块。
第5步粉丝放入清水中泡软。
第6步将火锅料倒入锅中,
第7步加入清水,
第8步置火上大火煮沸。
第9步加入两种白菜,豆腐,胡萝卜,海带苗,
第10步煮至沸腾,
第11步加入午餐肉,粉丝,再次煮沸5分钟,即可食用。

韩式部队火锅成品实拍

韩式部队火锅成品图1韩式部队火锅成品图2
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上一道菜:干锅鸡

下一道菜:红糖开花馒头

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