食疗作用
香肠可开胃助食，增进食欲。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 荷兰豆、香肠、胡萝卜、食用油、酱油、蚝油、醋、盐、葱花、蒜片、鸡精 |
| 第1步 | 锅内放油烧热，放入葱花炝锅，放入荷兰豆炒至变色。 |
| 第2步 | 放入胡萝卜翻炒 |
| 第3步 | 放入酱油 |
| 第4步 | 放入少许醋 |
| 第5步 | 放入切好的香肠炒匀 |
| 第6步 | 放入盐 |
| 第7步 | 加入鸡精炒匀 |
| 第8步 | 放入蒜片翻炒几下即可出锅。 |
| 第9步 | 装盘享用。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 荷兰豆、熟香肠、木耳、生姜、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 木耳少许、香肠半根、荷兰豆半斤。 |
| 第2步 | 生姜一块、蒜两牙。 |
| 第3步 | 生姜、蒜分别切成沫，香肠切片。 |
| 第4步 | 油八成热放入姜、蒜沫。 |
| 第5步 | 再放入荷兰豆 |
| 第6步 | 荷兰豆炒七分熟后，放入木耳、香肠。 |
| 第7步 | 炒九分熟放入盐、胡椒粉。 |
| 第8步 | 快速炒匀后出锅装盘。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 荷兰豆、香肠、油、盐、味精、辣椒、姜末 |
| 第1步 | 荷兰豆 |
| 第2步 | 切好的香肠、姜末、辣椒 |
| 第3步 | 把姜末、辣椒放入油锅煸香，然后加入香肠翻炒在不把荷兰豆加入、加盐、味精翻炒即可 |
| 第4步 | 做好的成品 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 荷兰豆、香肠、生姜、调味料等 |
| 第1步 | 原料：荷兰豆、香肠、生姜。 |
| 第2步 | 荷兰豆切象眼片、香肠切片、生姜切片。 |
| 第3步 | 锅内倒少许油、生姜炸锅，香肠下锅小火炒至变色，可以加少许水 |
| 第4步 | 香肠炒好后，倒入荷兰豆同炒，因为香肠是咸的，所以盐少加點。 |
| 第5步 | 炒至荷兰豆变翠绿就熟了。 |
| 第6步 | 装入盘中。 |
| 第7步 | 只加了盐，吃到嘴里淡淡的清香味。也可以加少许蒸鱼豉油提鲜。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 香肠、荷兰豆、姜粒、蒜粒、调味料等 |
| 第1步 | 荷兰豆去筋洗净 |
| 第2步 | 锅中倒入适量清水烧开、放入适量盐、荷兰豆煮2分钟左右沥出 |
| 第3步 | 香肠煮熟切成薄片 |
| 第4步 | 锅中放入适量油、五成热放入姜蒜末炒匀香 |
| 第5步 | 放入香肠、荷兰豆翻炒一分钟就可以了 |
| 第6步 | 上桌、享受美食吧 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 香肠、荷兰豆、食用油、盐、鸡精 |
| 第1步 | 荷兰豆去茎，洗净后入锅中焯水，捞起备用。 |
| 第2步 | 食用油烧至八成热，倒入焯过水的荷兰豆翻炒，调入少许盐和鸡精翻炒均匀。 |
| 第3步 | 倒入切好的香肠和荷兰豆一起翻炒均匀。 |
| 第4步 | 出锅食用。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 荷兰豆、 香肠、彩椒、蒜苗、葱、调味料等 |
| 第1步 | 先把香肠蒸好。 |
| 第2步 | 材料图。 |
| 第3步 | 材料改刀。 |
| 第4步 | 炒锅倒油，炒香蒜和葱 |
| 第5步 | 、倒放荷兰豆彩椒大火炒至半熟。 |
| 第6步 | 倒入切好的香肠，淋料酒炒均匀。 |
| 第7步 | 加小時盐和生抽，翻均匀出锅。 |
| 第8步 | 装盘上桌吧。 |
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