制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、牛奶、花生油、核桃、酵母、鸡蛋 |
| 第1步 | 这些是所需材料 |
| 第2步 | 牛奶鸡蛋核桃等（面粉，油除外）料理機打好。 |
| 第3步 | 把打好的牛奶放入面粉中搅拌一下 |
| 第4步 | 搅好后加入花生油100g |
| 第5步 | 合好面团，醒发45分钟。 |
| 第6步 | 面团醒发30分钟后，再揉一会。要使劲揉。 |
| 第7步 | 好啦，这是醒了45分钟揉了两次的面团。 |
| 第8步 | 分成小块揉匀待用。 |
| 第9步 | 小面团搓成喜欢的小花 |
| 第10步 | 刷上蛋液，再醒发15分钟。 |
| 第11步 | 烤箱上下火250度15分钟，200度再烤10分钟（加盖锡纸）。好啦。（烤箱因使用年久，所以上色不均） |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 高筋面粉、橄榄油、酵母、清水、白糖、盐、核桃仁 |
| 第1步 | 核桃仁先用烤箱140度上下火烤5分钟。然后压碎随便切几下。 |
| 第2步 | 面包機内放入高筋面粉，酵母。白糖。盐。清水。 |
| 第3步 | 加入核桃碎。 |
| 第4步 | 启动和面程序。15分钟后加入橄榄油。 |
| 第5步 | 揉成光滑的面团。放室温发酵。 |
| 第6步 | 至两倍大。 |
| 第7步 | 把面团分成6份擀平排气，擀成长片形，然后从上往下卷起来。 |
| 第8步 | 6个依次全部做好、用保鲜膜盖住室温醒发50分钟。 |
| 第9步 | 发酵至两倍大。 |
| 第10步 | 用刀在上面斜切三刀。 |
| 第11步 | 烤箱预热140度。山下火烤20分钟。 |
| 第12步 | 成品。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 高筋粉、鸡蛋、奶粉、盐、白糖、玉米油 |
| 第1步 | 除油和核桃仁，其它全部放进盆里和成面团 |
| 第2步 | 加油揉至扩展状态，拉出薄膜 |
| 第3步 | 发酵至两倍大 |
| 第4步 | 取出面团，分割，排气，卷上核桃仁，整形 |
| 第5步 | 摆入烤盘 |
| 第6步 | 再次发酵8分满 |
| 第7步 | 刷上蛋液 |
| 第8步 | 烤箱210°预热，放入170°上下火中层烤25分 |
| 第9步 | 出来啦，软软的 |
| 第10步 | 面包组织很细腻，还能吃见核桃的香味 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 主材料：高筋面粉、鲜奶油、牛奶、酵母、糖、盐、馅料：核桃、葡萄干、南瓜子、芝麻、鸡蛋液 |
| 第1步 | 把葡萄干和核桃混合备用。 |
| 第2步 | 把所有材料放入面包機·按揉面程序揉至完成状态，在最后10分钟放入葡萄干和核桃，揉匀。 |
| 第3步 | 发酵至2倍大。 |
| 第4步 | 把面团拿出来按压排气，分成16份，盖上保鲜膜松弛15分钟。 |
| 第5步 | 把其中的8份再次滚圆，放入8寸的蛋糕模里。 |
| 第6步 | 剩余的8份分别擀成小长形，边缘稍压薄。 |
| 第7步 | 卷成橄榄形，接口捏紧。 |
| 第8步 | 烤箱预热约28C-30C度左右，放入1碗开水，把面包放入二次发酵。 |
| 第9步 | 二次发酵至2倍大。 |
| 第10步 | 把面包拿出，烤箱预热350F/180C度。蛋糕模的面包刷上鸡蛋液，撒上南瓜子和芝麻。 |
| 第11步 | 橄榄形的面包刷上鸡蛋液，用利刀在中间划一刀，挤上美奶滋（蛋黄酱）。 |
| 第12步 | 放入预热好的烤箱。 |
| 第13步 | 烤20分钟，拿出橄榄形面包。 |
| 第14步 | 蛋糕模面包继续烤10分钟即可。 |
| 第15步 | 奶香味加上核桃香味，很好吃呢。 |
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