红豆寓意
据民间相传，相思红豆和玉一样，是有灵性的开运吉祥神物。定情時，送一串许过愿的相思豆，会求得爱情顺利；婚嫁時，新娘会在手腕或颈上佩带鲜红的相思豆所串成的手环或项链，以象征男女双方心连心，白头到老；结婚后，在夫妻枕下各放六颗许过愿的相思豆，可保夫妻同心，百年好合。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 红豆、陈皮、调味料等 |
| 第1步 | 红豆洗净泡两个小時。 |
| 第2步 | 陈皮泡几分钟，去掉白色的囊，切小片。 |
| 第3步 | 锅中放入清水、红豆、陈皮大火煮开，转小火煮20分钟。 |
| 第4步 | 放入冰糖。 |
| 第5步 | 煮至冰糖溶化，红豆熟透即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 红豆、物喜红糖、水、佛手丝、调味料等 |
| 第1步 | 红豆洗净泡半天 |
| 第2步 | 高压锅煮熟 |
| 第3步 | 取出一半入维他美仕破壁料理機，酌量加入物喜家的红糖、一杯水 |
| 第4步 | 加入五根物喜家的佛手丝 |
| 第5步 | 开到热汤档，启动 |
| 第6步 | 倒出和锅里的混合 |
| 第7步 | 带着感谢我的心情，享用吧 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 红豆、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | ·红豆用水浸泡半小時，淘洗干净， |
| 第2步 | 高压锅内放水，倒入淘洗干净的红豆。 |
| 第3步 | 盖上高压锅，中火煮倒第一次高压锅冒大气，然后关火5分钟，再开火烧到第二次冒大气。停火。 |
| 第4步 | 等高压锅气全部放出后，打开高压锅，捞出一勺红豆看看吧。第一次做这个，有點好奇啊。 |
| 第5步 | 放入大概10颗冰糖，用小火烧至全部融化。 |
| 第6步 | 将红豆盛出一碗，放进冰箱冷藏再吃，味道不错的哦。今天的温度很高，来一碗解暑吧。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 红豆、赤豆、白豆、白糖、炼奶、调味料等 |
| 第1步 | 白豆适量。 |
| 第2步 | 赤豆适量。 |
| 第3步 | 红豆适量。 |
| 第4步 | 全部洗净。 |
| 第5步 | 放入炖锅，加适量的水。 |
| 第6步 | 按慢炖键，大约三个钟头熟透。 |
| 第7步 | 出锅可依个人喜好，加炼奶或白糖。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 红豆、砂糖、水、调味料等 |
| 第1步 | 将冷冻室的红豆取出过水洗干净。 |
| 第2步 | 电高压锅加水放入红豆。 |
| 第3步 | 盖上盖子按豆类筋蹄类功能键，电高压锅的好处就是不用在边上看火，简单方便快捷。 |
| 第4步 | 煮好的红豆加入砂糖即可品尝，非常简单的一碗糖水。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 大红豆、小红豆、年糕条、红糖、蜜枣、阿尔卑斯糖、黑芝麻糊、炼乳、调味料等 |
| 第1步 | 准备所需材料。 |
| 第2步 | 增加香气的小秘密，阿尔卑斯糖和炼乳。 |
| 第3步 | 豆子提前泡水半小時，年糕条切成小丁。 |
| 第4步 | 豆子放入电饭锅中煮到开花。 |
| 第5步 | 豆子开花以后，倒入切成小丁的年糕。 |
| 第6步 | 加入三块阿尔卑斯糖。 |
| 第7步 | 加入适量红糖。 |
| 第8步 | 加入几颗蜜枣。 |
| 第9步 | 等到糖都划开以后，黑芝麻糊加凉水调开，倒入锅中。 |
| 第10步 | 煮到粘稠，即可出锅。 |
| 第11步 | 吃的時候可以适量加炼乳增加甜味。 |
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