食用须知
营养价值
常吃红豆的好处很多，红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。具有清热解火，健脾的功效。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 红豆、西米、鲜奶、杏仁、红糖、蜂蜜、调味料等 |
| 第1步 | 看看原料吧 |
| 第2步 | 红豆提前泡制至少半天。 |
| 第3步 | 西米放开水锅煮到只剩中间的小白點关火，再焖10分钟。 |
| 第4步 | 过几遍凉水备用。 |
| 第5步 | 红豆放锅中煮制。 |
| 第6步 | 煮到红豆绵软，但不开花为止，加入红糖继续煮至收干汤汁，淋入蜂蜜，蜜红豆就做得了。 |
| 第7步 | 杏仁焯水备用。 |
| 第8步 | 将西米，杏仁，蜜红豆，放碗中，浇上鲜奶即可。 |
| 第9步 | 看看成品吧 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 红豆、西米、糯米粉 |
| 第1步 | 准备好以上材料、喜欢红枣的可随意放几颗下去。 |
| 第2步 | 红豆要提前浸泡4个小時以上。 |
| 第3步 | 先煲红豆，等到熟烂以后加入西米。 |
| 第4步 | 煮至西米中间有白點的時候，加糖。然后关火焖10分钟左右。糯米粉加水搓成小丸子，另取一锅煮开，等汤圆浮上后倒入红豆西米露中即可。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 红豆、西米、牛奶、花生米、小汤圆、调味料等 |
| 第1步 | 准备原材料 |
| 第2步 | 水开了，煮西米，不停的搅拌，煮5分钟，关火焖十分钟，过冷水，再煮一次，方法同上！ |
| 第3步 | 另起一锅煮红豆，把红豆煮烂既可！ |
| 第4步 | 把西米起锅，用剩下的水煮小汤圆！ |
| 第5步 | 把煮好的红豆，西米，小汤圆，花生米，牛奶混合在一起，搅拌均匀就可食用，不喜欢花生奶的可以加椰奶，味道的一级棒！ |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 红豆、西米露、冰糖、牛奶、调味料等 |
| 第1步 | 泡四个小時。 |
| 第2步 | 西米建议泡一下。 |
| 第3步 | 多加點水，煮到透明，用凉开水冲下。 |
| 第4步 | 红豆炖烂加冰糖。 |
| 第5步 | 没有泡，水少，就很难煮。 |
| 第6步 | 我因为没有泡，西米煮的中间有白點。就混合一起再煮了下。 |
| 第7步 | 起锅加牛奶（不喜欢纯牛奶的小伙伴，建议加椰奶）。 |
| 第8步 | 可以加點葡萄干或者芒果什么的，冰镇后更美味。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 西米、蜜红豆、牛奶、炼乳、调味料等 |
| 第1步 | 步骤：牛奶事先冷藏备用 |
| 第2步 | １、西米淘洗干净，用热水泡２０分钟左右滤干 |
| 第3步 | 滤干，并用凉水冲，避免结块 |
| 第4步 | 锅里把水烧开，然后放入泡过的西米 |
| 第5步 | 煮至西米还有一點白芯，捞出并过滤 |
| 第6步 | 过滤后的西米 |
| 第7步 | 加入冷藏过的牛奶里，搅拌均匀 |
| 第8步 | 入杯，冷藏约半小時至定型 |
| 第9步 | 表面放上适量蜜红豆和炼乳，就可以吃了[信美烘焙]清凉夏日之--红豆西米露 无比的清凉爽口··· |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 西米、薏米、红豆、大花豆、牛奶、调味料等 |
| 第1步 | 红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。 |
| 第2步 | 锅中放水煮沸，放入西米。 |
| 第3步 | 煮到中间剩下个小白點,关火焖10分钟。 |
| 第4步 | 焖好的小西米,成透明状。 |
| 第5步 | 过滤出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小時。 |
| 第6步 | 红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软。 |
| 第7步 | 煮好的红豆等，沥干水分，加入白糖拌匀。 |
| 第8步 | 把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，香滑的红豆西米露就做好了。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 红豆、西米、牛奶、调味料等 |
| 第1步 | 红豆洗干净提前一晚上泡上。 |
| 第2步 | 准备西米、牛奶和老冰糖。 |
| 第3步 | 锅中烧水，水开后将西米放进去，用勺子不停的搅动。 |
| 第4步 | 大概煮个8分钟左右西米中间有个小白心捞出。 |
| 第5步 | 过冷水备用。 |
| 第6步 | 砂锅中烧水，水开后将红豆放进去大火煮开转小火。 |
| 第7步 | 煮到红豆没有硬心完全熟透。 |
| 第8步 | 将煮好的西米放进去不停的搅动。 |
| 第9步 | 放两颗老冰糖直到煮化。 |
| 第10步 | 牛奶倒进去煮开关火，晾凉放冰箱冷藏。 |
| 第11步 | 冰冰凉快Q弹。 |
| 第12步 | 成品图。 |
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