菜品特色
烹饪简单,消肿祛湿
制作方法
做法【一】 | |
材料 | 薏米、红豆、纯净水、调味料等 |
第1步 | 将薏米淘洗干净放到容器里,倒入适量的水,放入冰箱冷冻 |
第2步 | 将红豆洗干净放到容器里,倒入适量的水,放入冰箱冷冻 |
第3步 | 经过一夜,把冻好的薏米和红豆拿出来准备开炖 |
第4步 | 砂锅内倒入纯净水把冻好的红豆和薏米放进去 |
第5步 | 加盖,煮开后转中火约半小時,红豆薏米就会酥烂 |
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做法[一]详细图解 » | |
做法【二】 | |
材料 | 红豆、薏米、水、调味料等 |
第1步 | 红豆、薏米放入碗或者盆中,清洗两遍后,倒入水浸泡12小時以上。 |
第2步 | 泡好的红豆薏米倒出水后,再清洗一遍,倒入锅中,加上水约600毫升,这个红豆薏米水,主要是喝水,当茶喝。中火煮至沸腾,转小火,再煮15--20分钟左右,至红豆和薏米熟透。 |
第3步 | 倒出红豆薏米水入杯,当茶水喝。 |
第4步 | 剩下的红豆和薏米当稀饭吃就好。 |
做法[二]详细图解 » | |
做法【三】 | |
材料 | 红豆、薏米、水、调味料等 |
第1步 | 薏米和红小豆 |
第2步 | 清水淘洗干净 |
第3步 | 倒入保温瓶里 |
第4步 | 烧开一小锅水 |
第5步 | 把烧开的水倒入暖水瓶里盖紧盖子放置8个小時 |
第6步 | 倒在碗里看看吧红豆和薏米都开花了 |
做法三详细步骤 » | |
做法【四】 | |
材料 | 红豆、薏米、红枣、调味料等 |
第1步 | 材料图 |
第2步 | 将薏米洗后凉干,放在平底锅中,小火慢慢的炒。 |
第3步 | 能闻到一种特别的香味儿時,关火 |
第4步 | 汤锅加水放入红豆红枣和炒过的薏米, |
第5步 | 大火烧开后转小火煮四十分钟到一个小時。 |
第6步 | 开锅即可,可以根据自己的口味儿调一些糖或者蜜 |
做法[四]详细图解 » | |
做法【五】 | |
材料 | 小红豆、薏米、调味料等 |
第1步 | 薏米隔夜浸泡。 |
第2步 | 红豆隔夜浸泡。 |
第3步 | 高压锅入水放入薏米。 |
第4步 | 加入小红豆。 |
第5步 | 上汽后压二十五分钟。 |
第6步 | 美美的红豆薏米水完美呈现。 |
第7步 | 放凉后超级好喝。 |
第8步 | 夏日必备,多多益善。 |
第9步 | 成品图。 |
做法[五]详细图解 » |
食疗药效
赤小豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。
赤小豆还能增进食欲,促进胃肠消化吸收。
民间用赤小豆与红枣、桂圆同煮来补血。
赤小豆对肾脏病、心脏病所导致的水肿有很好疗效。
赤小豆因含多种b族维生素,可用作治疗脚气病的妙方,但宜少放糖。