食用须知
营养价值
薏米红豆汤具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪较好的食品。菜品特色
薏米红豆汤有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬的時候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝至于功效，那真是非同小可。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 红豆、薏米、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 红豆薏米提前一晚上浸泡 |
| 第2步 | 倒入浸泡过的红豆薏米。 |
| 第3步 | 加入400ml的水，煮1个小時左右。火候不要太大 |
| 第4步 | 倒入冰糖， |
| 第5步 | 搅拌均匀。 |
| 第6步 | 在盖一会，让冰糖融化。 |
| 第7步 | 可以动手了 |
| 第8步 | 好吃 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 红豆、薏米、黑米、水、片糖、糖桂花酱、调味料等 |
| 第1步 | 将红豆、薏米、黑米洗净，放进养生壶内 |
| 第2步 | 养生壶选择炖汤档位一共顿55分钟 |
| 第3步 | 煮乐大概40分钟時放入半块儿片糖即可 |
| 第4步 | 最后煮熟后自动断电加入一勺糖桂花酱搅拌随即就可出锅啦 |
| 第5步 | 浓郁红豆薏米汤出锅 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 红豆、薏米、纯净水、调味料等 |
| 第1步 | 红豆，薏米洗净，加入适量纯净水。 |
| 第2步 | 启用电源，按煮粥键操作（我是临睡前预约煮的）。 |
| 第3步 | 時间到，调至保温键。 |
| 第4步 | 看煮的非常软糯。 |
| 第5步 | 成品图。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 红豆、薏米、水、调味料等 |
| 第1步 | 先把豆子和薏米泡好，我是早上上班之前泡上了，晚上回家基本豆子和薏米都饱满了。 |
| 第2步 | 如果是周末做的话，泡几个小時就可以了。 |
| 第3步 | 然后放入高压锅中煮半个小時就可以了。 |
| 第4步 | 最后就是我又在高压锅里把豆子和薏米闷了半个小時，这样他们就彻底烂了，吃起来口感比较好。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 红豆、薏米、清水、调味料等 |
| 第1步 | 先将红豆洗净泡一宿 |
| 第2步 | 第二天早上再将薏米洗净浸泡一小時左右 |
| 第3步 | 泡好后倒在一起 |
| 第4步 | 放入清水，水开后小火熬煮40分钟左右 |
| 第5步 | 煮至裂开开花即可 |
| 第6步 | 放凉后就可食用了 |
| 做法[五]详细图解 » | |
注意事项
红豆薏米汤的常见作法，就是将红豆薏米加水敖煮，然后喝汤吃豆。但实际上，有四點务必注意。
1、红豆错了
中医里的“红豆”，指的是赤小豆。红豆养心，赤小豆去湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。
2、薏米错了
薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾。脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加的挥发不出。越想祛湿，反而越湿。
3、煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小時后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。
4、“光祛湿，不健脾”错了
脾与湿气是对“好友”，脾虚了，湿气会加重；湿气重，又会异致脾虚。所以要去湿，需要同時健脾。第四點尤其重要。为什么有些人喝了红豆薏米粥，还是有湿气，很大地原因在于，本身湿气已经很重，伤及到脾了，或者说本身是脾虚湿盛，建议可以用葛奕汤调理，可起到很好的健脾去湿作用。