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红烧鸡块

菜谱编号:083-852
红烧鸡块是【莹儿飞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡块”。
红烧鸡块
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
胡萝卜:1根新鲜香菇:3个
红尖椒:1根绿尖椒:1根
调味料用量
蒜泥:适量生姜:适量
料酒:适量细砂糖:适量
酱油:适量鸡精:适量

红烧鸡块的做法步骤

  • 第一步:鸡肉洗净,切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块,红绿尖椒切成小段备用。
  • 第二步:油锅烧热,放入大蒜和生姜片暴香。
  • 第五步:煮到快收汁的时候,放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。
  • 第三步:放入鸡块翻炒几下,依次放入料酒、细砂糖、酱油,再放入适量水开大火烧(水没过鸡肉为准)。
  • 第四步:汤收到一半的时候,放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。
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