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红烧肉

菜谱编号:027-17
红烧肉是【佳妮寶貝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
红烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
胡萝卜:适量油:适量
冰糖:适量白糖:适量
老抽:适量大料:适量

红烧肉的做法步骤

  • 第三步:热锅热油下猪肉块下去煸炒至变色出油后,捞出待用
  • 第二步:胡萝卜洗净去皮,切滚刀。
  • 第四步:锅底留少许油,加入冰糖和白糖炒糖色。
  • 第一步:半肥猪肉洗净切小块,用盐和料酒玛味。
  • 第六步:待水快收干时候,下胡萝卜块焖煮10分钟左右即可。
  • 第五步:下肉块下去翻炒上色,加老抽和大料,并加水没过肉块,盖盖子中火焖煮。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉。

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