原料与工具
主料选用红心红薯与细颗粒玉米碎（或粗颗粒玉米粉），两者比例常见为2:1（如红薯200克配玉米碎100克）。部分做法会添加糯米增加粘稠度，或搭配红枣提升营养价值。基础工具包括煮锅、电饭煲等常规炊具，需配备搅拌勺防止结块。
红薯预处理要求去皮后切成立方块或薄片，块状尺寸控制在2-3厘米以保证充分熟化，薄片则可缩短熬煮時间。玉米原料依据形态差异需区别处理：玉米碎直接使用，玉米面需先用温水调和防止结团。
烹饪技巧
防溢锅处理：使用筷子支起锅盖形成蒸汽通道，或选用防溢电饭煲
结块预防：玉米原料需分次添加，撒入時配合持续顺時针搅拌
甜度调节：选用糖化程度高的红薯品种可免加糖，冬季可添加姜片增加暖身效果
粘稠控制：通过糯米添加量调整稠度，每100克主料添加10克糯米可提升绵滑口感
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 红薯、大米、玉米面、调味料等 |
| 第1步 | 大红薯一个就足够了。 |
| 第2步 | 准备大米淘洗干净。 |
| 第3步 | 如果家里玉米面就放點，一个是颜色好看，再有就是浓浓的玉米香味，使粥粥更好喝。 |
| 第4步 | 红薯去皮切成小块儿，先放到锅里煮，不容易熟的。 |
| 第5步 | 将玉米面加水调成糊糊，下锅時不容易结疙瘩。 |
| 第6步 | 红薯煮15分钟半熟可以将大米放进去。 |
| 第7步 | 等待10多分钟，大米熟了。 |
| 第8步 | 将玉米糊倒进去，并且要不停的搅，避免结疙瘩，5分钟就可以食用了。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 玉米碴、红薯、水、调味料等 |
| 第1步 | 取适量玉米碴和红薯备用。 |
| 第2步 | 红薯去皮切块。 |
| 第3步 | 玉米碴多冲几遍，去掉多余淀粉，加适量的水。 |
| 第4步 | 加入红薯块。 |
| 第5步 | 入电饭煲开启煮粥键。 |
| 第6步 | 美味营养的粗粮粥完美呈现。 |
| 第7步 | 成品图。 |
| 第8步 | 成品图 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 玉米糁、红薯、调味料等 |
| 第1步 | 红薯削皮切块。 |
| 第2步 | 红薯和玉米糁放入锅中，加水，大火煮开。 |
| 第3步 | 煮开转中小火。 |
| 第4步 | 熬至浓稠，红薯能扎碎即可。 |
| 第5步 | 营养美味。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 大米、红薯、玉米粒、调味料等 |
| 第1步 | 准备大米、红薯、玉米粒。 |
| 第2步 | 红薯切块。 |
| 第3步 | 将红薯和玉米放入电饭锅中，加适量水，按“粥”键。 |
| 第4步 | 清香扑鼻而来。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 红薯、玉米、大米、水、调味料等 |
| 第1步 | 红薯去皮。 |
| 第2步 | 玉米剥好。 |
| 第3步 | 大米。就是普通煮饭的米。 |
| 第4步 | 所有食材洗好。放入高压锅中。加入适量的水。大火煮上汽。转小火二十分钟。 |
| 第5步 | 煲好了。挺粘稠的。个人比较喜欢这样的。 |
| 第6步 | 喝一碗先。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 红薯、玉米面、大米、糯米、水、调味料等 |
| 第1步 | 红薯削皮切小块，洗净备用。 |
| 第2步 | 切红薯時电饭煲里烧水。 |
| 第3步 | 玉米面淘洗干净备用。加水静制一下，等玉米面沉淀后倒去水分，比较不易倒掉玉米面。 |
| 第4步 | 加入少量大米和糯米淘洗干净备用。 |
| 第5步 | 电饭煲里水开后，把米和红薯一起倒入，加盖继续焖煮。 |
| 第6步 | 等水开后用筷子支起盖子，这样不容易铺锅。 |
| 第7步 | 再熬制40分钟左右就可起锅食用了。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 大米、玉米、红薯、调味料等 |
| 第1步 | 配料：大米、红薯一个、玉米一根、枸杞少许调料：冰糖（减肥、不爱吃糖的朋友不用放糖） |
| 第2步 | 玉米用小刀划成玉米粒，红薯洗净去皮，切小立方。 |
| 第3步 | 水烧后先放入大米，再次烧开后放入玉米、红薯、冰糖。 |
| 第4步 | 放入外锅。 |
| 第5步 | 放入外锅还在继续沸腾能。 |
| 第6步 | 让他继续煮吧，等我跑完半小時步回来再吃吧。 |
| 第7步 | 多吃點粗粮很有营养。晚上煮好，放在外锅里保温，早上起床就还是热乎的。 |
| 第8步 | 轻轻松松搞定早餐，这个锅煮粥特别方便。不用有人照看，不溢锅。 |
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