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红枣黑米粥

甜品菜品

菜品概述

红枣黑米粥是以黑米、红枣为核心食材,搭配银耳、花生、枸杞等辅料熬制的汉族传统甜品,常见于早餐、加餐等场景。制作時需提前浸泡黑米,经慢火熬煮或电压力锅焖制至粘稠,可添加红糖、椰汁等调味,适用冷热双食。其基础配方常辅以糯米、莲子等增加口感,部分改良版融入牛奶、淡奶油提升风味层次。

该粥品兼具食补功能,黑米富含蛋白质、b族维生素及矿物质,可改善贫血、维护血管健康;红枣含维生素c、e及钙质,有助于增强免疫力。两者结合后具有滋阴补肾、健脾暖胃等功效,适合产后虚弱、贫血人群及婴幼儿营养补充。部分食谱通过调整辅料配比适配南北地域口味偏好,北方多添加红糖,南方倾向搭配枸杞。

做菜菜网为大家免费整理收集5种红枣黑米粥的制作方法。

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所需食材

主料

100g黑米

50g银耳

50g红枣

50g花生米

配料

适量冰糖

食用须知

1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。

4.黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5.黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

红枣黑米粥是很养颜黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用枣含有维生素a、c、e、p,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫。

制作方法

做法【一】
材料大米、黑米、红枣、调味料等
第1步大米,黑米,红枣适量。
第2步红枣浸泡软切碎。
第3步黑白米洗净。
第4步黑白米和红枣碎一起放入电饭煲。
第5步添加适量的清水。
第6步选择汤/粥按钮,预约好自己想要的時间。
第7步早上起来可以直接喝了!
做法【二】
材料黑米、红枣、莲子、冰片糖、调味料等
第1步莲子洗净浸泡2小時,红枣10分钟。
第2步黑米洗净浸泡2小時
第3步把所有材料倒进煲。
第4步煮开后,用筷子把盖子盛起,盖死会喷水。
第5步电饭煲煮2小時。
第6步·煮好后加入适量糖。
第7步趁热喝哦。
做法【三】
材料黑米、白米、糯米、红枣、红糖、调味料等
第1步红枣,我用绞肉機,绞成碎末;方便孩子们吃;
第2步准备大米;
第3步糯米;
第4步黑米;
第5步红枣还有另外的三种米都入电压力锅;
第6步煮粥模式;18分钟;
第7步红糖,在最后加入,也可以吃的時候临時加;
做法【四】
材料黑米、大米、金丝红枣、调味料等
第1步黑米2把。
第2步大米一把。
第3步金丝红枣适量。
第4步食材淘洗干静,适量水,冰糖,倒入电饭煲。
第5步选择粥菜单,按煮饭键开始。
第6步煮好的黑米粥。
第7步成品。
做法【五】
材料黑米、糯米、红枣、清水、调味料等
第1步糯米黑米提前一小時泡好。
第2步红枣洗净备用。
第3步米冲洗干净加足清水入电饭煲。
第4步红枣放入。
第5步两个小時后尽情享用。
第6步做一个温润如粥的人。
第7步成品图。

红枣黑米粥成品实拍

红枣黑米粥成品图1
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上一道菜:胡萝卜花卷

下一道菜:红豆双皮奶

菜品导读 ▽

概述
所需食材
食用须知
制作方法
成品实拍

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