食物营养成分
| 食物名称 | 华夫饼 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 340 千卡 |
| 蛋白质 | 8.8 g |
| 脂肪 | 17.1 g |
| 胆固醇 | 108 mg |
| 饱和脂肪酸 | 9.9 g |
| 反式脂肪酸 | 0.5 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 1.1 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 4.6 g |
| 水分 | 32 g |
| 碳水化合物 | 40.1 g |
| 糖 | 3.7 g |
| 乳糖 | 3 g |
| 膳食纤维 | 1.5 g |
| 叶酸 | 13 μg |
| 生物素 | 5.6 μg |
| 胡萝卜素 | 102 μg |
| 钠 | 559 mg |
| 镁 | 19 mg |
| 磷 | 370 mg |
| 钾 | 201 mg |
| 钙 | 267 mg |
| 锰 | 0.3 mg |
| 铁 | 1.3 mg |
| 铜 | 0.1 mg |
| 锌 | 0.8 mg |
| 硒 | 4 μg |
| 碘 | 40 μg |
| 维生素a | 213 μg |
| 维生素b1（硫胺素） | 0.14 mg |
| 维生素b2（核黄素） | 0.23 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 0.8 mg |
| 维生素b6 | 0.11 mg |
| 维生素b12 | 1 μg |
| 维生素c（抗坏血酸） | 1 mg |
| 维生素d | 0.4 μg |
| 维生素e | 0.65 mg |
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 低粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油 |
| 第1步 | 准备好的原料。 |
| 第2步 | 黄油加热融化。 |
| 第3步 | 蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入黄油里面，并且加入牛奶，白糖。 |
| 第4步 | 蛋黄的容器里面打散，晒入面粉。 |
| 第5步 | 蛋清打发。 |
| 第6步 | 面粉搅拌均匀成糊。 |
| 第7步 | 加入打发好的蛋清再次拌匀。 |
| 第8步 | 在华夫饼模具上刷上一层油。 |
| 第9步 | 加上适量的面糊。 |
| 第10步 | 两面合上，扣上搭扣，小火两面煎4分钟左右就可以。 |
| 第11步 | 最后在上面挤上适量的番茄酱。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋、色拉油 |
| 第1步 | 牛奶加糖搅拌均匀至无颗粒，筛入面粉，用打蛋器搅拌均匀。蛋黄一个一个加入并搅拌均匀。 |
| 第2步 | 蛋清不加糖单独打发至湿性发泡。 |
| 第3步 | 将打发好的蛋白糊分次加入蛋黄糊内，搅拌均匀。 |
| 第4步 | 平底锅小火加热，放入色拉油，油温上来后用勺舀一勺面糊放入锅内。 |
| 第5步 | 摊平（我是慢慢地转动锅来弄平的）稍过一会将面饼翻面，至面饼两面都煎成金黄色即可出锅了。 |
| 第6步 | 用心形模具切出大小两种花型，垫放装盘即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡蛋、低筋面粉、牛奶、黄油、白糖 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 搅拌盆里打入2颗鸡蛋，加入25g细砂糖，用电动打蛋器低速打散。 |
| 第3步 | 倒入120g牛奶，加入融化好的黄油，用电动打蛋器低速调和，不要有油水分层。 |
| 第4步 | 加入125g低筋面粉，加入3克泡打粉，加入1克盐，用橡皮刮刀混合干粉至无颗粒状。 |
| 第5步 | 华夫饼機器预热完成時，绿灯亮起，倒入面糊；华夫饼制作完成時翻转，按下锁扣打开烤盘。 |
| 第6步 | 用耐热烧烤夹取出华夫饼，把多余的边角料切除掉。 |
| 第7步 | 筛一层糖霜在华夫饼上，放上水果和冰激凌球即可。配上一杯酸奶，吃起来很是享受，做起来也十分的轻松呢。口感多重外脆内松软，做好出炉家人抢着吃。 |
| 第8步 | 华夫饼外皮酥脆，内心软糯，不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋，以及各种各样的新鲜水果。 |
| 第9步 | 颜值担当，既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶點心都很不错！ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 中筋粉、冰糖粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、核桃油、酵母粉、盐 |
| 第1步 | 现将牛奶、鸡蛋、冰糖粉、蜂蜜倒入面包桶里 |
| 第2步 | 面粉和酵母粉随后加入 |
| 第3步 | 先稍微搅拌至面团成大片状，加入核桃油。核桃油不要一开始就加入，后油法会使得面团揉好伸展性更好 |
| 第4步 | 一个和面程序结束，把面团揉到扩展阶段，可以拉出薄膜。 |
| 第5步 | 桶上面盖湿屉布，保湿发酵至2倍左右大小。面团发的有點满了，表面有點沾到了屉布上。 |
| 第6步 | 把面团分成6个剂子，盖上保鲜膜再二次发酵约半小時，让面团剂子膨胀至2倍左右大小 |
| 第7步 | 华夫饼模具先两面各预热约1分钟，然后刷上植物油。只是第一个需要刷油，之后就不用了。 |
| 第8步 | 放入两个面团 |
| 第9步 | 压紧模具，小火，两面各烤2分钟左右。烤的过程中要不断翻面，以防止烤糊。 |
| 第10步 | 两面都上色了，基本是4分钟烤好一炉 |
| 第11步 | 烤好的华夫饼，表面撒了一點點冰糖粉来拍照 |
| 第12步 | 还可以搭配上酸奶和水果吃，也是很不错的。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 鸡蛋、细砂糖、盐、牛奶、低粉、泡打粉、黄油、巧克力酱 |
| 第1步 | 黄油提前隔水融化，备用； |
| 第2步 | 鸡蛋+盐+糖搅拌均匀； |
| 第3步 | 加入牛奶搅拌均匀； |
| 第4步 | 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀； |
| 第5步 | 加入融化的黄油，搅拌均匀； |
| 第6步 | 倒入模具，烤箱预热160度，中层烤18分钟左右，出炉后立即脱模。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 全蛋、糖、盐、牛奶、低粉、玉米淀粉、泡打粉、橄榄油、柠檬、法香、胡萝卜、巧克力 |
| 第1步 | 蛋和糖混合到一起。 |
| 第2步 | 把蛋和糖拌匀，直到砂糖融化为止。 |
| 第3步 | 加入牛奶并搅拌均匀。 |
| 第4步 | 把低粉、玉米淀粉、盐、泡打粉称量好。 |
| 第5步 | 把混合好的粉类过筛备用。 |
| 第6步 | 把搅拌好的蛋液过滤一下，加入到筛过的粉中。 |
| 第7步 | 把蛋液和面粉搅拌均匀。 |
| 第8步 | 加入20克橄榄油。 |
| 第9步 | 把橄榄油和面糊搅拌均匀，静置一会儿，直到面糊没有颗粒为止。 |
| 第10步 | 把融合好的面糊倒到杯里或者裱花袋（这样比较方便填入模具中） |
| 第11步 | 把模具放到炉灶上加热一会儿（就和平時炒菜一样，锅要先预热一会儿，避免粘锅）。 |
| 第12步 | 在模具中上下都刷入适量的橄榄油（量要多一些，这样可以避免粘锅，烤好的华夫饼自动就会脱落，不会粘锅的）。 |
| 第13步 | 把调好的面糊倒入模具中，要填满模具。 |
| 第14步 | 然后把模具放到炉灶上，用小火加热，加热一会儿就会听到滋滋的响声，并且有热气从饼模四周散出。 |
| 第15步 | 你能感觉到模具上盖被慢慢顶起来，两面大约各加热到4至5分钟（根据火候的大小来决定），热气没有的時候，就基本上好了。 |
| 第16步 | 这時候可以慢慢打开饼模，如果已经烤好，饼自然就会脱落（切忌一定要多加一些油，避免粘锅的） |
| 第17步 | 烤好的华夫饼轻轻晃动饼模，直接倒入盘中即可。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 低筋面粉、鸡蛋、黄油、酵母粉、牛奶、细砂糖 |
| 第1步 | 把黄油隔热水放融化。 |
| 第2步 | 加入鸡蛋和糖打至无颗粒状。 |
| 第3步 | 再筛入低筋面粉，用打蛋機搅拌均匀。 |
| 第4步 | 倒入牛奶和酵母粉，充分搅拌匀均。 |
| 第5步 | 盖上保鲜膜，醒发1个小時。 |
| 第6步 | 华夫饼機双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。 |
| 第7步 | 盖上华夫饼盖加热，至华夫饼双面金黄。 |
| 第8步 | 松软可口的原味华夫饼制作好了！ |
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