简介
这款面包有培根肉、玉米、青豆，随意的组合，但是味道并不随意呢，是个值得一试的面包，本人造型功夫很差劲，只能求神似不能求形似了，好在味道是很棒的。馅料的制作方法：把培根切成小块，加入玉米粒、青豆放入适量的炼乳，搅拌均匀即可。
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡蛋、水、细砂糖、盐、高筋面粉、酵母、黄油、调味料等 |
| 第1步 | 除了盐、黄油和可可粉外，把材料放入面包機里揉面，揉至扩展状态。 |
| 第2步 | 然后包入黄油和盐，揉到光滑状。 |
| 第3步 | 拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。 |
| 第4步 | 把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。 |
| 第5步 | 面团取出压扁排气。 |
| 第6步 | 把面团分成8份，盖保鲜膜10分钟醒发，再次取一个面团按压排气，滚圆。 |
| 第7步 | 蘸满芝麻，有4个没芝麻的。 |
| 第8步 | 放入模具里。 |
| 第9步 | 放烤箱选择发酵功能进行二发，放碗热水。 |
| 第10步 | 发酵1·5-2倍大烤箱中下层上下火180℃，预热10分钟，烤20分钟。 |
| 第11步 | 出炉稍微放凉，脱模，用小刀在面包中间切，不要切断。 |
| 第12步 | 培根用平底锅小火煎熟，切小块，西红柿和生菜切小块。 |
| 第13步 | 培根、西红柿和生菜夹面包中间。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 热狗、高粉、水、奶粉、全蛋、黄油、盐、细砂糖、新鲜酵母、改良剂 |
| 第1步 | 把除黄油外的所有面团材料搅拌成团,再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段； |
| 第2步 | 面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至2-2·5倍大； |
| 第3步 | 将面团取出排气,分割成每个约60克的小面团，滚圆,松驰15分钟； |
| 第4步 | 将中间发酵完成的面团擀开成长方形； |
| 第5步 | 包入一根热狗后，用刀割开大约1厘米长的段（注意要把热狗割断，但不要把面团全割断），一个一个的翻面摆放成花环状，然后排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵； |
| 第6步 | 在最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液；入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 高粉、盐、绵白糖、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 把食材放入厨师機中搅拌。 |
| 第3步 | 面团搅拌至扩展阶段，入面包機中用酸奶发酵档，发酵至2倍大。 |
| 第4步 | 面团分为三等份。盖上保鲜膜醒发20分钟。 |
| 第5步 | 取面团擀开，下端擀薄一些。 |
| 第6步 | 从上而下卷起，手压着搓长，而不是拉长。 |
| 第7步 | 全部做好三根面包条，中间交错。 |
| 第8步 | 先是1向右，搭在2上面，再把3向左边，搭在1上面，2搭在3上面。3股辫子很容易滴。 |
| 第9步 | 编好了这一头，再拿起来给“辫子”翻个身，底面朝上，同步骤8同样手法编好。 |
| 第10步 | 编好之后，接头捏紧即可。 |
| 第11步 | 放上烤盘，用果干装饰。入烤箱进行二次发酵。 |
| 第12步 | 发酵好之后涮上蛋液。 |
| 第13步 | 烤箱预热，上下火180度，20分钟。出炉后可涮上融化的黄油，色泽更好。或筛上糖粉装饰即可。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 高筋粉、鸡蛋、白糖、盐、酵母粉、水、黄油、葡萄干、糖粉 |
| 第1步 | 食材备好 |
| 第2步 | 食材除黄油用厨师機搅匀成面团后再加入黄油 |
| 第3步 | 用厨师機揉出薄膜就可以饧发面团了 |
| 第4步 | 饧发后的面团取出排气整形 |
| 第5步 | 把面团分成6个等份盖上保鲜膜饧发10分钟 |
| 第6步 | 饧发10分钟后擀成长条片 |
| 第7步 | 擀成面片后全部卷成圆柱形 |
| 第8步 | 搓成细长条 |
| 第9步 | 编成3股麻花辫 |
| 第10步 | 接口出捏紧做成花环型，上面點缀些干果仁 |
| 第11步 | 再次发酵到原来是两倍大 |
| 第12步 | 放入加热好的烤箱里175度烘焙25分钟 |
| 第13步 | 烤好撒上糖粉就好 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 高筋面粉、牛奶、水、酵母、鸡蛋、食用油、鸡蛋、椰蓉、黄油、牛奶、奶粉 |
| 第1步 | 主料都放到面包機里，揉面至完全扩展阶段， |
| 第2步 | 一发，至原来的2倍大， |
| 第3步 | 椰蓉馅和好备用， |
| 第4步 | 面团排气后，分成三份，松驰15分钟，每份都擀成长条形，如图， |
| 第5步 | 中间放好椰蓉， |
| 第6步 | 包好，收口要收紧， |
| 第7步 | 上面捏在一起，开始编辫子， |
| 第8步 | 底下收口后与头捏在一起 |
| 第9步 | 放入烟囱模里，二发至原来2倍大， |
| 第10步 | 将剩余椰蓉撒在面包表面， |
| 第11步 | 烤箱165度，中层，19分钟 |
| 第12步 | 出炉晾凉， |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 高筋粉、蛋液、白糖、奶粉、色拉油、酵母、盐、温水 |
| 第1步 | 将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序 |
| 第2步 | 发酵好的面团取出排气 |
| 第3步 | 均匀的分成18个面团 |
| 第4步 | 取三个面团，分别揉成长条 |
| 第5步 | 编上辫子，首尾相连 |
| 第6步 | 码入烤盘，入烤箱二发，45度40分钟。取出刷蛋液，烤箱160度预热，上下火烤20分钟 |
| 第7步 | 出炉 |
| 第8步 | 装盘。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 高筋面粉、鸡蛋、白糖、蔓越莓干、纯牛奶、黄油、干酵母、食盐 |
| 第1步 | 将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1·5个小時，冬季時间会相对更长些！ |
| 第2步 | 发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右 |
| 第3步 | 松驰好的面团，分成3个均匀的小面团，揉成长条状！ |
| 第4步 | 把三条长条状面团编成麻花状！ |
| 第5步 | 编好的面团两头连接，放入烤盘在温暖处进行二次发酵！ |
| 第6步 | 发酵好的面包花表面刷蛋液，放适量蔓越莓干造型！ |
| 第7步 | 烤箱180度，预热好后，将面包花放入烤箱，上下火，大概20-25分钟就烤好了！根据自己家烤箱的情况，時间略微调整！ |
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