营养分析
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同時还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤時也可加入槐花。
主料
槐花100g
鸡蛋2个
面粉40g
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 槐花、鸡蛋、面粉 |
| 第1步 | 先把槐花摘洗干净，多洗几遍。 |
| 第2步 | 控干水分，放盐拌匀。 |
| 第3步 | 放入两个鸡蛋。 |
| 第4步 | 翻拌均匀。 |
| 第5步 | 倒入面粉。 |
| 第6步 | 拌匀搁置5分钟。 |
| 第7步 | 不粘锅里放油。 |
| 第8步 | 5成热放入槐花面糊。 |
| 第9步 | 中小火煎制。 |
| 第10步 | 一面上色翻过来再煎另一面。 |
| 第11步 | 煎到两面金黄色即可。 |
| 第12步 | 切开放入盘中，就可以吃了。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 槐花、鸡蛋、面粉、盐 |
| 第1步 | 槐花洗净，控干水份。 |
| 第2步 | 将蛋液倒入槐花中，搅匀。 |
| 第3步 | 倒入适量面粉 |
| 第4步 | 面粉不要多，成这种粘粘的样子就行，大概两三匙的样子 |
| 第5步 | 锅烧热，放一點點油，用勺子舀一勺，放入锅中 |
| 第6步 | 用勺子稍稍压平 |
| 第7步 | 一面煎好再翻面 |
| 第8步 | 只放了一點點點盐，所以能保持花的清香 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 槐花、土鸡蛋、葱、盐、白胡椒粉 |
| 第1步 | 槐花去叶，摘花，清洗冲洗干净。 |
| 第2步 | 放盐水中泡半小時 |
| 第3步 | 葱花剪碎 |
| 第4步 | 打入鸡蛋 |
| 第5步 | 加入槐花 |
| 第6步 | 加入面粉和水，搅拌均匀。 |
| 第7步 | 加入黑芝麻 |
| 第8步 | 平底锅倒點油，开小火煎，两面煎熟即可。 |
| 第9步 | 做了个大的。 |
| 第10步 | 切开，开吃。 |
| 第11步 | 还有盘小的，晚饭就是它了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 洋槐花、鸡蛋、面粉、盐、食用油 |
| 第1步 | 准备好相关食材。根据做的份量多少而定，我做了一张饼，所以大概用这么多材料。大家可以自行加减。 |
| 第2步 | 槐花洗净滤干，挤出多余水分备用。 |
| 第3步 | 鸡蛋打散，依次加入槐花，倒入适量面粉。搅拌均匀，面糊不要太稠，以可以流动为准。 |
| 第4步 | 加入适量盐，也可以再加几滴香油，搅拌均匀。 |
| 第5步 | 平底不粘锅加热，倒入适量食用油，热锅凉油，倒入槐花鸡蛋面糊，用铲子摊平，中小火加热。 |
| 第6步 | 约2，3分钟后翻面，看到背面已经金黄，另一面再煎2分钟。 |
| 第7步 | 再次翻面，看到正面也煎黄，再稍微加热1分钟，关注底面不要糊锅。关火切盘。 |
| 第8步 | 成品还不错，花香蛋香交织，油脂煎熟后趁热吃一块很好吃。您学会了吗？ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 槐花、面粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉 |
| 第1步 | 准备材料 |
| 第2步 | 鸡蛋打散加入80克左右的水、70克面粉，加入适量盐、白胡椒粉，搅拌均匀 |
| 第3步 | 加入槐花搅匀 |
| 第4步 | 平底锅抹油，淋入适量面糊，不要太厚，中小火煎至凝固金黄色，即熟。 |
| 第5步 | 把面糊淋完，蛋饼切成想要的形状装盘。 |
| 第6步 | 做早餐下午茶都是不错的选择，好看好吃。 |
| 第7步 | 让平淡的生活充满情调。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 槐花、鸡蛋、面粉、馒头碎、葱末 |
| 第1步 | 槐花洗净。 |
| 第2步 | 控一下水。 |
| 第3步 | 鸡蛋，葱末。 |
| 第4步 | 鸡蛋·葱末·面粉·盐放入槐花里面。 |
| 第5步 | 切一點馒头碎。 |
| 第6步 | 放在一起搅拌均匀。 |
| 第7步 | 锅内放油，倒入槐花，摸平。 |
| 第8步 | 两面煎至金黄。 |
| 第9步 | 装盘。 |
| 第10步 | 鲜美好吃。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 槐花、鸡蛋、面粉、糖、油 |
| 第1步 | 槐花洗净控干水分！ |
| 第2步 | 打入鸡蛋，倒入糖和油搅拌均匀！ |
| 第3步 | 之后筛入面粉！ |
| 第4步 | 搅拌均匀！ |
| 第5步 | 炒锅刷油，（平底锅最好）倒入搅拌好的槐花面泥，然后用铲子慢慢压平，整理出圆形！ |
| 第6步 | 然后翻面继续烙到如图这样即可！ |
| 第7步 | 成品欣赏！ |
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