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黄骨鱼豆腐汤

汤类菜品

菜品概述

黄骨鱼5 条

料酒 盐 小葱 生姜 胡椒粉

豆腐350g

做菜菜网为大家免费整理收集7种黄骨鱼豆腐汤的制作方法。

黄骨鱼豆腐汤cover-1
黄骨鱼豆腐汤cover-2
黄骨鱼豆腐汤cover-3
黄骨鱼豆腐汤cover-4
黄骨鱼豆腐汤cover-5

菜品特色

材料

主料: 黄骨鱼5 条

辅料: 豆腐350g

调料:料酒 盐 小葱 生姜 胡椒粉

营养价值

营养丰富。

制作方法

做法【一】
材料黄骨鱼、豆腐、蘑菇、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉
第1步上食材咯。
第2步坐锅下油,冷油下适量盐,放入黄骨鱼,开火,小火煎。煎到两面金黄,捞出备用。
第3步用煎过鱼的油直接下蘑菇,炒2分钟变软即可。
第4步蘑菇炒软后,加入清水,放入煎好的黄骨鱼!开始煮咯。
第5步水开后煮5分钟,加點胡椒粉,下豆腐再煮5分钟。
第6步ok啦!撒上葱花,加點鸡精,关火!其实可以不用加鸡精就很鲜的啦。
第7步起锅。
第8步吃鱼,小孩多吃鱼,聪明!
第9步开饭啦!
做法【二】
材料黄骨鱼、豆腐、姜、辣椒、香菜、菜油、盐、酱油
第1步豆腐两块切成小块用油两面煎黄
第2步放入红辣椒~(我选的不辣有點甜的辣椒)跟姜
第3步黄骨鱼用盐腌制一下后给鱼抹上粘粉(这样煎的过程中不会粘锅肉质也更好)
第4步先把水烧热一點點放入姜豆腐鱼跟辣椒
第5步煮到鱼汤有點奶白色加入香菜就大功告成了!
做法【三】
材料黄骨鱼、水豆腐、姜片、盐、芹菜粒
第1步黄骨鱼宰杀好洗去血水。
第2步热锅下油打入一个鸡蛋煎成荷包蛋,煎好后盛出。
第3步将黄骨鱼下锅中火慢煎。
第4步煎至两面少许金黄。
第5步加入适量的开水。
第6步加入适量的姜片,大火煮开。
第7步放入荷包蛋。
第8步大火继续煲,煲至奶白色。
第9步水豆腐洗净切成大块。
第10步待鱼汤煮至奶白色后放入豆腐块。
第11步少许盐调味。
第12步煮开后再加少许芹菜粒增香即可。
做法【四】
材料黄骨鱼、豆腐、香葱、胡椒粉、油、生姜
第1步黄骨鱼杀好清洗干净,沥水待用;豆腐冲水切块待用;香葱洗净切段,生姜拍散待用。
第2步放油烧热,下黄骨鱼,一面煎黄翻过来煎另一面。
第3步放入姜片,倒入足量开水。
第4步大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。
第5步加入胡椒粉。
第6步再放适量盐调味,撒上葱段即可。
做法【五】
材料黄骨鱼、山水豆腐、瘦肉、盐、姜
第1步准备食材如图。
第2步平底锅放油姜丝爆香。
第3步放入清洗干净的鱼煎至两面金黄。
第4步转入砂锅加入开水,炖至鱼汤变乳白色再加入切成小块的豆腐。
第5步加盐调味就有美味鲜甜的鱼汤喝了。
做法【六】
材料黄骨鱼、豆腐、金针菇、姜片、油、盐、生抽、葱
第1步准备
第2步起锅放油下入姜片爆香
第3步下入黄骨鱼煎一下
第4步加入适量的水
第5步水开加盐加生抽。这里需要煮久一会
第6步下入豆腐
第7步豆腐放入后,再次水开加入金针菇
第8步水开洒上葱花就可以
第9步成品
做法【七】
材料黄骨鱼、豆腐、姜丝、胡椒粉、油、葱花
第1步所需食材:黄骨鱼,豆腐,姜,胡椒粉
第2步锅中烧热加漫放姜丝爆香加入黄骨鱼煎两面稍微变色
第3步加入适量的开水大火煮开转小火煮二十分钟
第4步十五分钟后看汤色已变奶白色
第5步加入豆腐再煮五分钟,调盐,胡椒粉即可
第6步大汤碗放葱花,把汤倒入即可
第7步鲜美又营养的一道汤,完成了

黄骨鱼豆腐汤成品实拍

黄骨鱼豆腐汤成品图1
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上一道菜:鸡蛋炒菠菜

下一道菜:椒盐土豆片

菜品导读 ▽

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菜品特色
营养价值
制作方法
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